もち米の皮の作り方

大きなもち米の皮は私たちにとって馴染みのないものではありません。なぜなら、調理中に火が強ければ、自然にもち米の皮が残るからです。実は、もち米の皮はおやつとしてだけでなく、お腹を満たす食べ物としても使えます。もち米のもち米は、人々が好んで食べる食べ物です。では、どうすればもっと本格的なもち米のもち米を作ることができるのでしょうか。以下で製造方法を見てみましょう。

米の皮は実は私たちの日常生活でよく見かける穀物の一種です。米に似ていますが、米のように一日三食の主食にはなりません。しかし、健康効果が高く、消化を助け、胃腸の健康に良いと言われています。

材料: 米500g

調味料: ショートニング150g、砂糖15g、塩2g

1. 米を洗って砂を取り除いて鍋に入れ、半分火が通るまで炊き、取り出して蒸し器で蒸します。

2. 蒸した米にショートニングまたはパーム油を2～3%、デンプンを12～16%加えてよく混ぜます。

3. タブレットプレスを使用して、混合材料を1〜1.5 mmの厚さの米スライスに圧縮し、3 cm x 2 cmの仕様にスライスします。

4. 魚を約240℃の油で3〜6分揚げ、淡い黄色になるまで揚げます。

5. 油を切った後、60〜80メッシュの細かさの調味粉を吹きかけ、包装します。

ライスクラストを作る際のヒント:

1. この製品は揚げる工程があるため、ショートニングを約1000グラム用意する必要があります。

2. せんべいはスナック食品の一種で、サクサクしていて美味しいです。

もち米で作った餅は、実はもっとサクサクしていて、色もより鮮やかです。もちろん、餅米の餅の作り方が正しければ、他の餅とは違う味が楽しめます。餅が大好きな子供もたくさんいます。