氷砂糖と雪茸のシロップ

雪茸は、私たちが通常シロキクラゲと呼んでいるものです。シロキクラゲには多くの効能があり、とても美味しいです。シロキクラゲは日常生活で、特にお粥を作るときに食べるべきです。シロキクラゲは胃を養い、陰を養い、脳を養い、肺を潤します。つまり、シロキクラゲは私たちの体に多くの効能があります。氷砂糖と雪茸のシロップを飲んだことがありますか？効能はたくさんあります。

氷砂糖と雪茸のシロップはすでに非常に一般的です。雪茸は白キノコとも呼ばれています。私たちは日常生活で氷砂糖と雪茸のシロップを飲むべきです。それは肺を潤し、咳を和らげることができます。特に咳の治療に効果的です。今日は氷砂糖と雪茸のシロップを見てみましょう。

調理方法

雪茸と梨のシロップ

材料：雪梨1個、白キクラゲ10グラム、ツマグロヒョウモン3グラム。

雪梨を洗い、半分に切って芯を取り、小さく切ります。雪茸を浸して不純物を取り除きます。フリチラリア・シロサと一緒に鍋に入れます。氷砂糖10グラムと水600ml（約2杯半）を加えます。量が200ml（約1杯分）になるまで煮ます。煮込み鍋に氷砂糖10グラムと冷水200mlを加え、2時間煮込むこともできます。

氷砂糖雪茸蓮の実

材料: 1 級雪茸 4～5 個、蓮の実 10 個余り、ナツメ 6～7 個、氷砂糖少々。

雪茸をスライスに切り、洗って脇に置いておきます。蓮の実は半分に切り、蓮の芯を取り除いて捨てます。洗って小さなボウルに入れ、後で使用するためにボウルに水を入れます。ナツメを半分に切り、ナツメの種を取り除いて捨てます。洗って蓮の実の入った小さなボウルに入れ、後で使用する。10分後、蓮の実とナツメの入った小さなボウルの水を捨てます。雪茸と一緒に鍋に入れます。調理鍋にきれいな水を注ぎます。水の深さは、食べ物を覆った後、鍋の約3分の1になるようにします。強火で水を沸騰させ、弱火にします。10分間煮込んだ後、2本の箸を使って鍋の蓋を持ち、鍋が覆われた状態を保ちます。煮る火力を最低レベルに調整し、煮込み続けます。 10分後、火から下ろし、適量の氷砂糖を加えます。

卵キャンディ雪茸菊

材料: 浸した雪茸 2 個、菊 4～5 個 (冷水に約 10 分間浸す必要があります)、新鮮な卵 2 個、氷砂糖少々。

鍋に白キクラゲ、菊花、氷砂糖を入れ、沸騰したお湯を注ぎ、蓋をして約40～60分煮ます。卵白を注ぎ入れて混ぜ、卵黄を直接鍋に入れ、5分後に火を止めます。 （付録：菊は五経に効き、四肢を整え、頭と目の風熱、脳と骨の痛みを治療し、目の血液を養い、膜を取り除き、肝気不足を治療する効果があります。）

雪茸とヒシのスープ

材料：

クチナシ30グラム、雪茸10グラム、ナツメ数個、水300ml、練乳50ml、氷砂糖適量。

練習する：

1. クチナシの皮をむき、0.5cm の厚さに切って置いておきます。

2. 雪茸を水に30分ほど浸し、硬い角を取り除いて細かく切ります。

3. ナツメを熱湯で茹でて苦味を抜き、硬い皮を剥いて置いておきます。

4. 水を沸騰させ、水栗の角切りと雪茸を加え、弱火で30分煮込み、次にナツメ、ネスレイーグルブランドの練乳、氷砂糖を加え、さらに5分煮込みます。温かくても冷たくても食べられます。

氷砂糖と雪茸シロップの作り方は、それほど簡単ではありません。このような簡単な手順で、美味しくて体に良いものを作ることができます。ぜひ実践してみてはいかがでしょうか。特に体に不快な症状があるときは、急いで薬を飲んだり病院に行ったりしないでください。食べ物の薬効についてもっと学んだほうがいいでしょう。