ブラウンクラブの調理方法

タラバガニはカニの一種ですが、この種類のカニと普通のカニには大きな違いがあります。実際には、タラバガニはまだ比較的珍しいので、タラバガニを食べたことがなく、調理方法を知らない人がたくさんいます。ですから、タラバガニの調理法を知らない場合は、盲目的に調理することはできません。盲目的に調理するのはよくない場合もあります。タラバガニの調理方法を知りたい場合、最も重要なことは、まずタラバガニをよく理解することです。

実はタラバガニと普通のカニの最大の違いは見た目なので、知っている人なら一目で違いが分かります。しかし、ブラウンクラブを知らない人や見たことがない人にとっては、これは不可能です。そこで、以下ではタラ​​バガニの調理法を詳しくご紹介しましょう。

タラバガニの別名は、トロウェルヘッドガニ、自由奔放なトロウェルヘッドガニです。ブラウンクラブの頭胸部は明るい茶色で、目の周囲には半円形の赤褐色の模様があり、足首と長い節の外側には赤褐色の斑点があり、歩行脚の先端は茶色です。雄の甲羅は長さ62mm、幅83mm、雌の甲羅は長さ70.0mm、幅93.0mmです。地理的分布: 太平洋および香港海域に生息。

蒸しカニ

原材料：

カニ 4 匹、塩少々、日本酒、みじん切りにした生姜、醤油、砂糖、MSG、ごま油、バルサミコ酢。

練習する：

1. カニを歯ブラシかヘアブラシで水洗いし（大きいものは泥と毛を切り落とします）、腹を上にして容器に入れます（カニの卵が流れ出るのを防ぐため）。少し塩を加えるとさらに美味しくなります。

2. みじん切りにした生姜を小さなワインボウルに入れ、炒めた醤油、砂糖、MSG、日本酒、ごま油を加えて混ぜます。別の小さなボウルを用意し、後で使用するために酢を入れます。

3. カニの殻が真っ赤になり、カニの身に火が通るまで、蒸し器で15～20分蒸します。酢とドレッシングをかけてお召し上がりください。

4. 柿と一緒に食べないでください。オレンジ色のカニ卵、白い翡翠のような脂、白くて柔らかいカニの身は食欲をそそります。

ゴールデンブラウンクラブ

当店では、身が薄く、殻と身の間に隙間があり、パンと一緒に食べるのに非常に適した海のカニ「リンガニ」を厳選しております。カニをパンで包み、チーズと牛乳を加えて調理すると、ミルクの香りが広がります。サクサクのパンを切ると、チーズの香りが漂う熱い湯気が一瞬で出てきます。チーズとミルクの香りがたっぷりと染み込んだカニの身に、殻の隙間までソースが詰まっていて、一口食べるとカニの身にソースが染み込んで、とても魅力的です。外側のパンは油っぽくないので主食としても楽しめます。

薬効

薬用部位：カニ卵、カニ殻

漁獲：主に夏と秋に浜辺や岩場の岩の割れ目で捕獲される。加工：捕獲後カニを洗い、カニ卵は新鮮なまま使用する。殻は洗って乾燥させ、後で使用する。

効能：カニ卵には清熱、解毒、殺虫作用があり、主に足白癬などの症状の治療に用いられます。カニ殻には気を整え、痛みを和らげる作用があります。

効能・効果：胸痛など

実は、上で紹介したタラバガニの調理法の2つの詳しい紹介は、比較的一般的な方法であり、タラバガニの調理法として最も人気のある方法でもあります。注意深い人なら、上記の 2 つの方法は実際には難しくないことに気づくでしょう。これは、タラバガニの調理方法を学ぶすべての人に非常に役立ちます。もう一つ注意すべき点は、タラバガニもカニなので食べ過ぎない方が良いということです。