塩卵きゅうり

今はカボチャが市場に出るのに最適な季節です。カボチャにはデンプン、タンパク質、さまざまなビタミン、微量元素などが含まれています。栄養価が高く、都市部から農村部まで幅広い層に愛されている果物で、薬理作用もあり、食事療法による健康維持に役立ち、胃腸組織の保護にも欠かせない効果があります。便秘解消や気力増強の効果があり、高齢者が食べると良いことがたくさんあります。

かぼちゃは一般的ですが、調理方法は人それぞれ、家庭によって違います。かぼちゃ自体には甘みがありますが、特別に甘いわけではなく、独特の香りがあります。塩味と甘味を組み合わせると、新鮮な食べ方になるのではないでしょうか。それでは、塩卵南部きゅうりの調理方法についてお話ししましょう。

材料

ゆで卵 1 個、かぼちゃ 250g、ニンニク 2 片、MSG 小さじ 1/4、グラニュー糖 小さじ 1/4、水 80cc、ごま油 小さじ 1

練習する

カボチャの皮と種を取り除いて小さく切り、ゆでた塩卵を刻み、ニンニクを刻んで置いておきます。

2.フライパンを熱し、サラダ油大さじ2を加え、弱火で香りが出るまで炒めます。

手順 1 のニンニクのみじん切り、かぼちゃの角切り、水を加え、弱火にしてかぼちゃが柔らかくなるまで約 2 分間煮込み、手順 1 のゆで卵のみじん切り、MSG、上白糖を加え、スープが少し乾くまで煮込み、ごま油をふりかけます。

準備時間: 5分

調理時間: 15分

材料: カボチャ、塩漬けアヒルの卵3個、ブロッコリー

練習する：

1. ブロッコリーを洗って、大きめの小房に切り、水にさらして置いておきます。

2. カボチャの皮をむき、均等な大きさに切ります。

3. 塩漬けしたアヒルの卵を真ん中で分け、卵黄を取り出し、調味料を加えて好みの味のソースを作り、カボチャの上に塗り、15分間蒸します。

カボチャはそれ自体で良いものですが、塩卵は食欲を刺激し、脾臓を強化することもできます。これは、春、夏、秋、冬を問わず美味しい料理です。甘いものが好きな人はカボチャをもっと食べても、塩辛いものが好きな人は塩卵をもっと食べても構いません。これはすべての人の好みに合った料理であり、カボチャは口の中で溶けて消化を助けます。今日の忙しい仕事生活では、誰もが胃腸の機能があまり良くないかもしれません。この料理はおいしいだけでなく、胃を養うこともできます。