タロイモロールの作り方

夕食後や自由時間に、ミルクティーを飲みながらデザートを食べるのはとても心地よいものです。数あるスイーツの中でも、タロイモロールは、その甘い味とタロイモの風味で、間違いなく多くの人に好まれています。タロイモロールは、おいしくて栄養価の高いデザートです。では、どうすればおいしいタロイモロールを自分で作ることができるのでしょうか。以下で見ていきましょう。

誰もがタロイモロールの作り方を知りたいと思います。タロイモロールは甘くて満足感があるので、自宅でおいしいタロイモロールを作れるようになるのは誰もが夢見ることです。以下で一緒に学びましょう。

タロイモロール

材料：上海ワンタンの皮4両（約160g）、サトイモ1/2斤（約320g）、レーズン大さじ2、蜂蜜大さじ2。調味料：コーンスターチ小さじ1.5、食用油小さじ1/2、蜂蜜大さじ1。

練習する

（１）里芋の皮をむき、蒸して火を通し、つぶしてレーズンと調味料を加えてよく混ぜます。

（２）ワンタンの皮の片隅に水をふりかけ、ワンタンにくっつきやすくする。ワンタンの皮に（１）の里芋の餡をのせて小さく巻く。

（３）中華鍋に油３カップを熱し、タロイモロールを軽く黄金色になるまで揚げ、油を切り、皿に盛り、蜂蜜をかける。

経験

揚げた後、余分な油を吸収し、漏れた油が柔らかくてサクサクしたワンタンの皮に染み込むのを防ぐために、タロイモロールをペーパータオルを敷いた皿に置きます。最高のタロイモはリプで生産されます。なぜなら、より多くの「粉」があり、より明るい色とより鮮明な模様があるからです。

タロイモロールケーキ

材料

卵黄5個、卵白4個、リプタロイモペースト適量、生クリーム100g、砂糖60g、低分子小麦粉40g、バター30g、砂糖10g

練習する

1. まず、リプサトイモの皮をむき、鍋で蒸してからペースト状にします。蒸したリプサトイモは特にペースト状にしやすく、繊維質がほとんどありません。

2. 生クリームにタロイモペーストを適量加え、粒子がなくなるまで均一に混ぜ、砂糖10gを加えて泡立てます。

3. 卵黄と卵白を分け、卵白に砂糖30gを数回に分けて加え、泡が立つまで泡立てます。

4. 卵黄に砂糖30gを加え、里芋ペーストを適量加えて均一なペーストにする

5. 卵黄と卵白を均一に混ぜます。勇気がある方は、電動泡立て器を使うとより均一になります。ケーキロールはより繊細な組織が必要なので、電動泡立て器を使うことができます。

6. 低グルテン小麦粉をふるいにかけ、ケーキ生地を均一になるまで混ぜる

7. バターを水または電子レンジで溶かし、ケーキ生地に注ぎ、よく混ぜます。

8.ベーキングペーパーを敷いたベーキングトレイにケーキ生地を注ぎます。

9. オーブンを200度に予熱し、表面がきつね色になるまで10分間焼きます。オーブンから取り出した後、乾燥ラックの上に逆さまに置き、ワックスペーパーをはがします。

上記の内容を通じて、皆さんはタロイモロールの作り方をすでに理解したと思います。タロイモロールは美味しくて、口の中に香りが残ります。誰もがとても好きなデザートです。このデザートが好きな友人は、タロイモロールの作り方をマスターして、自宅でおいしいタロイモロールを作れるようにしたいかもしれません。