豚レバーとピーマンの炒め物

豚レバーを食べるのが好きな人はたくさんいます。この種の食べ物には、特にタンパク質と脂肪などの栄養素が豊富に含まれています。豚レバーを長期間食べることは、人体のあらゆる側面を調整し、改善するのに非常に役立ちます。ただし、豚レバーを食べるときは、健康に害を及ぼさないように適切な量を選択する必要があります。ピーマンと豚レバーの炒め物は良い選択です。

豚レバーを調理するとき、多くの人は豚レバーをピーマンと一緒に揚げて食べることを好みます。この調理法は豚レバーの独特の風味を非常によく保ち、ピーマンを加えることでこの珍味はさらに香りがよくなります。

豚レバーとピーマンの炒め物：

材料: 生姜スライス、ピーマン、料理酒、塩、濃い口醤油、チキンエッセンス、油

練習する：

1. 豚レバーをスライスします。

2. フライパンに油を熱し、生姜のスライスを加えて香りが出るまで炒めます。

3. 豚レバーを加え、色が変わるまでさっと炒めます。

4. ピーマン、料理酒、塩、濃い口醤油を加えて、色がつくまで炒めます。

5. チキンエッセンスを加えて出来上がり。

牛肉とピーマンの炒め物

材料: きゅうりの細切り、青ネギ、ニンニクの薄切り、生姜の薄切り、牛の臀部、小さな唐辛子、丸いピーマン、塩、濃い口醤油、オイスターソース、ピーナッツオイル、薄口醤油。

練習する

1. 牛肉を洗って薄く切り、適量の塩、薄口醤油、濃口醤油、オイスターソース、ピーナッツオイルで数分間マリネします。

2. ピーマンを洗ってスライスし、唐辛子を小さな輪切りにし、ネギは白い部分だけを洗って3cmくらいの長さに切り、ニンニクを平らにし、ショウガは皮をむいてスライスして置いておきます。

3. フライパンを強火で熱し、適量の油を注ぎ、70%ほど熱くなったら唐辛子、ニンニクスライス、生姜スライスを加え、香りが出るまで炒めます。マリネした牛肉を注ぎ、色が変わるまで素早く炒め、フライパンから取り出して置いておきます。

4. 少量の油を加え、ピーマンを加えて、少し柔らかくなるまで数回炒めます。牛肉を加えて、約 1 分間手早く炒め続けます。塩を加えて味付けし、最後にコーンスターチでとろみをつけます。

以上は豚レバーとピーマンの炒め物のレシピの詳しい紹介です。作るときは、上記の方法に従ってください。この種類の珍味はこの方法で作られ、材料も簡単に手に入ります。豚レバーとピーマンの炒め物に加えて、牛肉とピーマンの炒め物も良い選択であり、人体に害を及ぼすことはありません。