痛風患者は鳳凰尾茸を食べることができますか？

鳳凰尾茸は非常に一般的な菌類です。食用菌類の栄養価は非常に高く、日常生活でもっと多くの菌類を食べるべきです。それでは、痛風患者は鳳凰尾茸を食べてもよいのでしょうか？痛風を患っている人はすでにたくさんいます。痛風患者にとって最も重要なことは、日常の食事に注意することです。科学的な食事療法だけが痛風の発症を抑制でき、特にプリン含有量の高い食品は食べるべきではありません。

日常生活で誰もが鳳凰尾茸を食べるべきです。味はとても美味しく、摂取に適しており、治療価値も高いです。それでは、痛風患者は鳳凰尾茸を食べても大丈夫でしょうか？現在、痛風患者が増えているので、誰もが食事の問題に注意する必要があります。

第一のカテゴリーはプリン含有量の多い食品で、100グラムあたり100～1000mgのプリンが含まれていると推定されています。このタイプの食品は、急性期でも寛解期でも痛風患者にとって禁断の食品です。これらの食品には、動物の脳、心臓、腎臓、肝臓、ガチョウの肉、ライチョウの肉、ひき肉、濃厚なグレービーソース、スープ、砂魚、魚卵、ナマコ、ホタテ貝、ムール貝、酵母などが含まれます。

ナマコ

1日の総エネルギー摂取量をコントロールする

1日の総エネルギー摂取量を制限し、炭水化物の摂取を減らしましょう。さらに、ショ糖や蜂蜜は果糖が多く含まれており、尿酸の生成を促進するので、摂取量を減らしてください。野菜の中でも、若いレンズ豆、インゲン豆、新鮮なエンドウ豆にはプリン体の含有量が多いため、摂取量も制限する必要があります。

タンパク質摂取を制限する

プリン体の含有量が少ない牛乳、チーズ、脱脂粉乳、卵を多く摂りましょう。ただし、ヨーグルトは乳酸が多く含まれており、痛風患者には良くないので飲まないでください。肉、鶏肉、魚は食べないようにしてください。どうしても食べなければならない場合は、肉を茹でてスープを捨ててから食べてください。これはプリン体が水に溶けやすく、スープ中の含有量が非常に多いためです。

2 番目のカテゴリーの食品は、プリンの含有量が中程度で、100 グラムあたり約 9 ～ 100 mg のプリンが含まれています。このタイプの食品には適度な量のプリン体が含まれているため、寛解期の患者は動物性食品を 1 食分、野菜を 1 食分選択できますが、量が多すぎないようにしてください。このカテゴリーの動物性食品には魚、肉、鶏肉、貝類が含まれ、植物性食品には乾燥豆、レンズ豆、アスパラガス、ほうれん草、キノコが含まれます。

アルコールを避ける

アルコールには尿酸の排泄を阻害する作用があります。少量のアルコールを長期間摂取すると、プリン体の合成増加を刺激することもあります。特に飲酒中に肉や鶏肉を食べると、プリン体の摂取量は2倍になります。

チリ

チリやその他の調味料を控える

唐辛子、カレー、コショウ、花椒、マスタード、ショウガなどの香辛料は、自律神経を興奮させて痛風発作を引き起こす可能性があるため、できるだけ摂取を控えるべきです。

3番目のカテゴリーの食品は、少量のプリン体を含む食品であり、患者はこれを厳密な管理なしに自由に食べることができます。これらの食品には、大麦、小麦、オート麦、パン、麺類、米、コーンミール、デンプン、ケーキ、ビスケット、バター、スナック菓子、果物、卵、豆乳、豆腐、バター、クリーム、チーズ、アイスクリーム、アーモンド、クルミ、ヘーゼルナッツ、砂糖、ジャム、蜂蜜、植物油、コーヒー、紅茶、ココア、ソーダ水、ソフトドリンク、ゼラチンまたは寒天から作られたスナック菓子や調味料が含まれます。

熱い鍋は避ける

なぜなら、火鍋の材料は主に動物の内臓、エビ、貝、魚介類であり、ビールを飲むと当然火に油を注ぐことになるからです。調査によると、鍋料理は通常の食事よりも10倍、あるいは数十倍ものプリン体を摂取する可能性があるそうです。

痛風患者は、この病気の主な原因が日常の食生活の問題であることをすぐに認識する必要があります。したがって、痛風患者が鳳凰尾茸やその他の食品を食べられるかどうかに特に注意する必要があります。何を食べるべきか、何を食べるべきでないかを知っておく必要があります。特にプリン含有量の高いものは禁止する必要があります。自分の体に責任を持つ必要があります。