コショウの食べ方

私たちの生活の中で、多くの食べ物は何らかの調味料と切り離すことはできませんが、最も一般的なものは胡椒です。一部の食品に胡椒がなければ、この珍味の味は失われます。現代の人々は、麻痺して辛い胡椒の味を好みます。胡椒の食べ方はたくさんあり、胡椒は多くの料理に使われています。胡椒の食べ方を見てみましょう。

誰もが胡椒の食べ方を知っているはずです。私たちも料理をするときに胡椒を使います。胡椒があると、料理の味がさらに良くなります。特に、私たちがよく食べる橋渡しライスヌードルの調味料には胡椒が含まれており、味が良くなります。

蒸し鶏の手羽先とスパイシーペッパーコーン

スパイシーで美味しい

材料

鶏手羽、カリフラワー、玉ねぎ、生姜、胡椒、乾燥唐辛子、みじん切り唐辛子、胡椒粉、五香粉、料理酒、醤油、コーンスターチ（乾燥澱粉）、塩

練習する

1. 鶏の手羽を洗い、両面を切ります。

2. 生姜、胡椒、乾燥赤唐辛子、胡椒粉、五香粉、料理酒、コーンスターチ、少量の塩と醤油を加え、よく混ぜてしばらくマリネする。

3. カリフラワーを薄い塩水に浸し、古い根を切り落とし、洗って小さな花蕾に分け、沸騰したお湯で茹で、取り出して水気を切り、鶏の手羽先に覆います。

4.フライパンを熱し、油を加え、玉ねぎと刻んだピーマンを加え、香りが出るまで炒め、カリフラワーにかける。

5. 蒸し器に水を入れて沸騰させ、カリフラワーと鶏の手羽先を加えて約20分間蒸します。

黒豆ソース、ピーマン、虎皮鶏足などの濃厚な味のビールを飲む

材料

鶏足 500g、青唐辛子 100g、青胡椒 20g、麦芽糖 小さじ 1、白酢 小さじ 1、バーベキューソース 大さじ 1、塩 小さじ 1/3、砂糖 小さじ 1、チリソース 小さじ 1、黒豆ソース 小さじ 1、生姜 2 枚、ニンニク 2 片、スターアニス 1 個、醤油 大さじ 1、熟成ワイン 大さじ 1

練習する

1. 鶏の足を洗って爪を切り、鍋に水、白酢、麦芽糖を入れて鶏の足を湯がいてから鍋から取り出し、冷水ですすいで水を切ります。

2. フライパンに油を熱し、鶏の足を黄金色になるまで揚げ、フライパンから取り出して油を切り、冷水に1時間浸して水を切ります。

3. 鍋に少量の油を注ぎ、生姜、ニンニク、スターアニス、発酵黒豆を加えて香りが出るまで炒めます。鶏の足を加えて炒め、砂糖、古酒、醤油、バーベキューソースを加えて炒め続けます。鶏の足が少し色づいたら、水を加えて40分間煮ます。

4. 別の鍋にサラダ油を入れ、グリーンペッパーコーンとみじん切りにした青唐辛子を炒めます。

5. 鶏の足が調理されたら、手順「4」を鶏の足に振りかけます。

エメラルドペッパー冷麺

色は鮮やかで、層ははっきりしていて、栄養は豊富で、肉と野菜の組み合わせは合理的で、さっぱりしています。

材料

材料:ほうれん草、小麦粉、卵、もやし、ウエスタンハム、ピーナッツバター、塩、砂糖、酢、ラー油、ニンニク

練習する

1. ほうれん草を洗って湯通しし、ブレンダーでほうれん草ジュースを作ります。

2. 小麦粉、ほうれん草ジュース、卵、塩、生地を20分間休ませます。

3. もやしを茹でて冷まします。ハムは細切りにします。

4. 麺状に巻いて茹で、冷ましてから皿に盛り、ゴマをふりかける。

5. ピーナッツバターに水、塩、砂糖、酢、醤油、チキンエッセンス、ラー油、ニンニクを加えて混ぜ合わせ、ソースにして麺にかけて食べます。

誰もが胡椒の食べ方を知っておくべきです。胡椒はさまざまな料理に使われます。胡椒があれば、料理はもっとおいしくなります。胡椒を使える料理についてもっと学ぶべきです。また、料理を作るときに胡椒を加えると、より特別な味になり、私たちのお気に入りの味にもなります。