きゅうりの豆腐皮の作り方

生活水準が向上し続けるにつれて、私たちの食生活も絶えず向上しています。多くの人は、魚や肉を使った冷たい料理を食卓に出すことに慣れています。これは、脂っこさを効果的に和らげるだけでなく、食欲を増進させることもできます。豆腐の皮ときゅうりは人気の冷たい料理であり、作るのも比較的簡単です。豆腐の皮ときゅうりの作り方をシェアしましょう。

キュウリは、キュウリやグリーンメロンとも呼ばれ、ウリ科に属します。中国全土に広く分布しており、主要な温室生産品の一つです。キュウリは、前漢の張騫が西域に派遣した際に中原に持ち帰られ、胡瓜と呼ばれていました。五夷十六国時代に、後趙の皇帝石勒は「胡」という言葉を禁じていたため、漢の官僚で湘果県知事の范譚が「胡」と改めました。キュウリの茎は毛で覆われており、汁が豊富です。葉は3～5裂しており、ベルベットで覆われています。

大豆製品には2種類あります。1つは「油皮」「湯葉」「豆腐皮」とも呼ばれる「摘み取り」豆腐皮です。もう1つは豆腐に似ていますが、より薄く（明らかに油皮より厚い）、やや乾燥しており、塩が加えられることもあり、味は豆腐とは異なります。どちらも「豆腐皮」と呼ばれていますが、形状、材料、味、調理方法に大きな違いがあります。

材料

材料

豆腐皮 200g

きゅうり 200g 調味料 塩 適量 MSG 適量 ニンニク 5片

きゅうりの豆腐皮の作り方

1. 豆腐の皮を細く切る

2. きゅうりとニンニクを潰し、塩とMSGを加えて細かく刻む

3. 豆腐の皮、MSG、塩、味噌を加えて味を整えます。

豆腐の皮ときゅうりの調理法は比較的簡単ですが、誰でも美味しくできるわけではありません。しかし、その方法をマスターすれば、キッチン経験のない人でもうまく作ることができます。私たちは通常、家族のために簡単な冷菜をいくつか作ることができます。それは食欲を増進するだけでなく、体に必要な栄養素も提供することができます。