女性はなぜ腎臓を養うために黒鶏スープを飲むのでしょうか？

大寒は冬で最も寒い時期で、冷たい空気は腎臓に最も有害です。腎虚は悪寒を恐れ、風邪をひきやすくなります。この時期に温かい食べ物や腎臓を強める食べ物を食べると、病気を治し、体を強くすることができます。女性にとって、黒鶏は最高の滋養食品であり、血液を補い、肌に栄養を与え、腎臓に栄養を与え、大寒の時期に健康を維持するのに適しています。

大寒波の時期に女性が黒鶏を食べることのメリット

黒鶏は「貴重で珍しい鳥」として知られています。タンパク質、ビタミンB、アミノ酸、さまざまな微量元素が豊富で、コレステロールと脂肪の含有量が非常に低いです。アメリカニンジンには、気を強め、胃を滋養し、体液を増進させる効果があり、五臓六腑を滋養し、脾臓と胃の弱りを治療し、精を温め、血液を滋養する効果があります。

この2つの組み合わせは「強力な同盟」と表現できます。このスープを飲むと、女性の気と血液の循環が促進され、顔が赤くなり、気と血が補充され、熱が下がります。

スープをあまり長く煮込まないでください。2時間未満で煮込むのが最適です。

広東省の人々は、長時間スープを煮込むことで食材の栄養分がスープに完全に溶け込むと信じ、長火でスープを煮込むのが好きで、半日煮込むこともあります。実は、長時間煮込んだスープは見た目は濃く見えますが、実はスープの中の水分が蒸発してしまい、栄養分の本質が失われているのです。そのため、スープは2時間以内に調理するのが最適です。

スープを作る材料は主に肉やタンパク質を多く含む食品です。タンパク質の主成分はアミノ酸で、1～2時間加熱する必要があります。加熱時間が長すぎると、アミノ酸が破壊され、栄養価が低下し、料理の風味が失われます。

腎臓を養い、美容効果を高めるレシピ：アメリカ人参と黒骨鶏のスープ

材料: 黒骨鶏半羽、シティ100グラム、生姜2枚

練習する：

1. 黒骨鶏を切り、きれいにし、沸騰したお湯に入れて洗い、泡を取り除きます。

2. 黒鶏の切り身、アメリカ人参、生姜のスライスをキャセロール、圧力鍋、炊飯器などに入れて、1〜2時間後にスープを飲みます。