千丈の効能と機能

千丈とは何か？中国北部の人々は、この珍しい食べ物を本当に知らないかもしれません。実はそうではありません。地域によって名前が異なっているだけです。千丈は南では千丈と呼ばれていますが、北の人々はそれを豆腐の皮という一般的な名前で呼んでいます。突然、何かに気づいたような気がしませんか？私たちは誰でも豆腐の皮を食べたことがあるでしょう。豆腐の皮は丸ごと一枚で、見た目もとても美味しそうですし、食べたときの感触も素晴らしいです。

千張は香りがとてもよく、大豆本来の味がそのまま残っており、中国の食卓によく登場する料理です。

こんなにありふれた食べ物には、味が良いという以外に、他の機能や効果があるのでしょうか？

1. 豆腐プロテインはタンパク質が豊富で、完全なタンパク質です。人体に必要な8種類の必須アミノ酸が含まれているだけでなく、人体に必要な割合に近い割合で含まれているため、栄養価が高いです。

2. 含まれるレシチンは血管壁に付着したコレステロールを除去し、血管硬化を防ぎ、心血管疾患を予防し、心臓を保護します。

3. さまざまなミネラルが含まれており、カルシウムを補給し、カルシウム不足による骨粗しょう症を予防し、骨の発達を促進し、子供や高齢者の骨の成長に非常に有益です。

4 群衆に適しています。虚弱、栄養不良、気血不足、老人に適しています。高脂血症、高コレステロール、肥満、血管硬化症の人に適しています。糖尿病の人に適しています。出産後の乳汁不足の女性に適しています。青少年や子供に適しています。痰、火、咳、喘息（急性気管支炎の咳と喘息を含む）の人に適しています。癌患者に適しています。高齢者に最適です。

千枚は豆皮、豆切、豆腐シートとも呼ばれます。千枚豆腐は栄養価が非常に高く、ほとんどの人が食べるのに適しています。炒め物、煮込み、焼き物、冷菜など、さまざまな調理法で食べることができます。千枚通しは大豆から作られていますが、大豆の生っぽさはありません。したがって、食事では、大豆の有益な栄養素を吸収するために、料理の材料としてよりおいしい豆腐シートを選ぶことができます。