ノロジカ肉の調理方法

ノロジカの肉は、比較的乾燥していて赤身が多いため、餡や饅頭として食べるのに適しています。しかし、ノロジカ肉を美味しく調理する方法はこれだけではありません。干し肉の細切りもとても美味しいです。肉を親指の太さに切り、塩に1時間漬け込んでから調理します。

ノロジカ肉を美味しく食べるには？調理法はいろいろあります。煮込んだり、炒めたり、パンの具にしたり、パイにしたり。しかし、毎日の食事でおいしい料理を作るためには、ノロジカ肉の調理方法をいくつか理解する必要があります。この知識を理解していただければ幸いです。

ノロジカの肉から筋膜を取り除き、薄く切り、紹興酒、塩、MSG、チキンパウダー、コショウを加えて20分間マリネします。卵白と水デンプンを加えてよく混ぜ、温かい油で火が通るまで揚げ、フライパンから取り出します。冬筍と緑と赤のピーマンを角切りにして湯通しし、置いておきます。キノコをスライスします。スプーンに油を入れて熱し、みじん切りにしたネギ、生姜、ニンニク、チリソースを加えて香りが出るまで炒め、副菜を加えてさっと炒め、紹興酒を加え、主菜を加えて数回炒め、醤油、砂糖、MSGを加えて数回炒めてとろみをつけ、ごま油をかけて出来上がり。虎の頭の形をしたメロンカップに盛り付ける。

漬けたばかりの肉を冷水に3～4時間浸し、取り出して水を切り、スライスしてボウルに入れ、コショウ、塩、MSGを加えてよく混ぜ、約10分間マリネし、卵を加え、湿った澱粉を加えてよく混ぜて、後で使用する。ボウルに塩、醤油、澱粉、MSG を加えて混ぜ、後で使用するソースにします。 2. フライパンに油を入れ、80% の熱さになるまで加熱します。浸した肉のスライスを 1 枚ずつフライパンに入れ、黄金色になるまで揚げます。その後、取り出します。フライパンの底に油を残し、フライパンに玉ねぎ、生姜、ニンニクを入れ、ノロジカの肉のスライスを入れ、酢を加え、ミックスジュースを均等に注ぎ、コショウ油をかけてお召し上がりください。注：浸した肉にはタンパク質、脂肪、ミネラルなどのさまざまな栄養素が含まれており、一定の強壮効果があります。

ノロジカ肉を美味しく食べる方法は実はたくさんあります。例えば、焼いて浸した肉を食べると美味しく、人々の健康を守ることができます。非常に衰弱した患者や、栄養失調や手足の衰弱に苦しむ患者も食べることができます。非常に良い健康効果が得られます。