にんじんミートボールの作り方

ダイコンは一般的な野菜です。食用になるだけでなく、食用価値も高いです。ダイコンには優れた抗菌作用と抗炎症作用があります。ダイコンを定期的に食べると、抗腫瘍効果もあります。そのため、ダイコンは人々に深く愛されています。ダイコンの調理方法はたくさんあります。ダイコンを使ってスープを作ったり、肉を炒めたりすることができます。以下では、ダイコンミートボールの作り方を紹介します。

高さ1メートルに達する大型の多年生草本。根は複数あり、紡錘形またはニンジン形をしています。茎は四角く溝が入っています。下部の葉は対生し、葉柄は長さ4cmまで、上部の葉はより短い葉柄で互生することもある。葉身は卵形から披針形で、長さ10～15(～30)cm、基部は楔形、円形またはほぼ心形で、縁は鋸歯状、鋸歯の縁は反り返り、±軟骨質で尖頭がある。円錐花序は大きくまばらで、通常各軸に腺毛があり、集散花序は2～4分岐することが多く、花柄は長さ1～3cm、小柄はやや短い、萼片は長さ2～3mm、基部近くまで5裂し、裂片は円形で重なり合い、縁は膜状である、花冠は茶紫色で長さ8～9mm、上唇は下唇よりかなり長い、縮んだ雄しべはほぼ円形である。カプセルは楕円形で、長さは8～9 mmです。 陝西省と河北省の南、四川省と貴州省の西にかけての省・地域に分布しています。海抜1,700メートル以下の川岸、ジャングル、背の高い草地に生育し、栽培もされています。根は薬効があり、栄養価も高い。

根は薬として使われ、陰を養い火を減らし、腫れを抑え、解毒する効果があります。

根（Scrophularia）：甘味、苦味、塩味、わずかに冷たい。血液を冷やし、陰を養い、火を消し、解毒します。熱性疾患による陰の損傷、赤い舌と喉の渇き、温毒による発疹、体液の損傷による便秘、骨の損傷による結核と咳、目の充血、咽頭痛、癰癇、ジフテリア、癰、ただれなどに用いられます。

1.大根をすりおろし、塩を加えてしばらく漬けておく

2. ネギを刻んで大根の上に乗せる

3. 卵にひびを入れる

4.小麦粉とチキンエッセンスを加えてよく混ぜる

5. フライパンをコンロに置き、油を加え、小さなスプーンで生地をすくい入れます。

6. 黄金色になるまで揚げる

7.フライパンから取り出す

上記の記事では、ダイコンとは何かを紹介しました。ダイコンは食べられるだけでなく、食用価値も高いことがわかっています。ダイコンには抗菌作用と抗炎症作用があります。上記の記事では、ダイコンミートボールの作り方を詳しく紹介しています。皆さんもマスターしたと思います。