バースデーケーキのレシピ

誕生日は、人が生まれてから何年を過ごしたかを表します。この特別な日には、母親の偉大さに感謝するだけでなく、自分自身の誕生と成長を祝うこともできます。誕生日ケーキは、お祝いするのに最適な方法です。しかし、大切な人や親戚の誕生日には、気持ちを伝えるために自分でバースデーケーキを作りたいと思う友人も多いでしょう。そこで、バースデーケーキの作り方を学びましょう。

バースデーケーキを作るのは難しくありませんが、いくつかのコツをマスターする必要があります。例えば、乾燥の問題や味への影響を避けるために、牛乳を入れすぎないようにしてください。砂糖を選ぶときは、溶けやすいようにきめの細かい砂糖を選ぶようにしてください。

具体的な手順は次のとおりです。

材料レシピカロリー: 327.6 (kcal)、主な材料パン焼き機 1台低グルテン小麦粉 100g

ケーキベース

1. 準備しておいた卵 4 個をきれいなボウルで泡立て、卵黄をすくい取って別のボウルに入れます (卵黄セパレーターがあればさらに良いでしょう)。ただし、卵白と卵黄を混ぜてはいけません。混ぜると卵白が泡立てられなくなります。

2. 卵黄に砂糖（60g）、油、牛乳を3回に分けて加え、泡立てずによく混ぜます。低グルテン小麦粉を卵黄ペーストにふるい入れ、ゴムべらで素早く混ぜる（ゴムべらの代わりに三つ針の箸でも可）

3. 泡立て器を中速にして卵白を泡立て始めます。泡立てている途中で、魚の目のような形になったら上白糖を20g加えます。少し粘り気が出てきたらさらに20g加えます。卵白にしわが寄ってきたらさらに20g加えます。卵白が尖った状態になるまで泡立てます。先端が落ちてきたら、泡立て続けます。

4. 卵白を卵黄ペーストに3回に分けて加えます。混ぜるときは、円を描かないでください。下から上に向かって混ぜ、卵ペーストの泡が消えないように、優しく素早く混ぜます。

5.パン焼き機のバレルの内側に油を塗り、混ぜたケーキ生地をパン焼き機のバレルに注ぎ、泡を振るために数回軽く振ってから、ベーキングモードを押します。

約6分30秒後、湯気が立つ熱いケーキがオーブンから出てきて、ケーキが力で縮まないようにひっくり返されます。

ケーキのベースができたら、あとはお好みの模様に合わせてデザインしていきます。これでバースデーケーキの完成です。作るときは、家族の食欲に合わせてサイズを作ることも忘れないでください。大きすぎると食べきれず、そのまま放置するとケーキの味に影響が出てしまいます。そのため、作るときはサイズに注意してください。