自家製ミルクプリン

ミルクプリンは牛乳で作られたプリンです。牛乳は最も古い天然飲料であり、おいしくて栄養価の高い食品でもあります。牛乳にはさまざまなタンパク質、ビタミン、微量元素が含まれており、特にカルシウムが豊富で、子供の骨の成長と発達を促進するのに非常に有益です。ミルクプリンは栄養価が高く、おいしいデザートです。

夏の暑い日差しは、いつも料理をする気が起きない原因になります。冷たい飲み物のお店は家から遠く、暑い日差しの中、外に出たくないですよね。どうしたらいいでしょうか？ミルクプリンを試してみませんか？操作は簡単です。ほんの数ステップで、冷たい飲み物を味わい、夏を楽しむことができます。ミルクプリンの作り方を見てみましょう。

マンゴーミルクプリンの作り方

1. 各種材料を用意する

2. ゼラチンパウダーを水60gと混ぜ、透明になるまで温水に入れます。

3. マンゴーを細かく切り、フードプロセッサーでピューレ状にします。

4.小鍋に生クリーム、牛乳、砂糖を入れて弱火で沸騰させる

5. 火から下ろし、卵黄液を加えてよく混ぜる

6. アイシングラスを加えてよく混ぜる

7. 最後にマンゴーピューレを注ぎ、よく混ぜます。

8.用意したアルミ型に流し込む

9. 冷めたらアルミホイルで包む

10.冷蔵庫に2時間入れる

11. 型から外す

12. 新鮮なマンゴーキューブと練乳を加えてお召し上がりください。[2]

キャラメルミルクプリン

材料

オランダ産乳牛チーズミルク200g

卵100g

調味料

白砂糖 90g

水 20g

キャラメルミルクプリンの作り方

1. 卵を割りほぐします。

卵液に砂糖2.30gを加え、泡立つまで混ぜます。

3. 牛乳に砂糖10gを加えて加熱し、泡が出てきたら（沸騰させない）火から下ろします。

4. 鍋に砂糖50gを入れ、色が変わるまで加熱します。かき混ぜ、砂糖の色が変わったら炒めるのをやめます。

5. キャラメルが膨張して泡が小さくなるまで加熱を続け、その後火を止めます。鍋の縁の周りまで温水を入れます。

6. キャラメルが溶けるまで中火で加熱し、キャラメルが水に滴り落ちて水と混ざらなくなるまで加熱します。

7. 型にバターを塗ります。

8. かき混ぜるときに泡が立たないように注意しながら、溶いた卵に牛乳を注ぎます。

9. 型に入れてキャラメルを詰めます。

10. 卵液を適量注ぎます。天板に水を入れ、オーブンで160度で約30分焼きます。

牛乳はカルシウム補給の定番食品です。良質のタンパク質、ビタミンA、マグネシウム、リンなどの栄養素が豊富で、消化吸収しやすく、あらゆる年齢層に適しています。牛乳に含まれる乳糖もカルシウムの吸収を助けます。卵は適度な割合で高タンパク質を含有しており、消化吸収率も高いです。ミルクプリンの作り方がわかったので、この夏は冷たい飲み物に悩まされることはもうありません。ぜひ試してみてください。