絶対に食べてはいけないヒ素を含む食品のリスト

1. 一部のスーパーマーケットのコンビニエンスフード

（１）トマトソース缶詰

タンク内の樹脂には、生殖障害、心臓病、糖尿病、肥満を引き起こす可能性がある合成エストロゲンであるビスフェノールが含まれています。ビスフェノールのレベルが高すぎると、精子の成長が阻害されたり、染色体が損傷したりする可能性があります。缶詰トマト1リットルあたり50マイクログラムのポリフェノールが含まれており、これは人々、特に若者の健康に影響を与えるのに十分な量です。

（２）電子レンジポップコーン

袋の中の化学物質は不妊症、肝臓がん、精巣がん、膵臓がんを引き起こす可能性があります。電子レンジで加熱すると、これらの化学物質がポップコーンに入り込み、体内に入る可能性があります。

2. 鶏の頭、手羽先、首、その他の肉の部分

鶏は餌をついばむときに有害な重金属を摂取します。翼の先端にはリンパ腺が集中しています。リンパ腺内のマクロファージは細菌やウイルス、さらには発がん性物質を飲み込むことはできますが、分解することはできません。また、鶏やアヒルの皮、動物の腺、首の肉などは食べられません。

3. 脂っこい食べ物

脂っこい食べ物には揚げ物だけでなく、コレステロール含有量の高い動物の内臓肉も含まれます。これらの食品を食べると、腸、胃、肝臓、胆嚢、膵臓の負担が増加し、神経中枢が刺激され、睡眠の質に影響します。 3つの高値を持つ人は厳しく管理されるべきです。

4. 汚染された野菜や腐った野菜

（１）根なしもやし

根無しもやしの生産過程では除草剤が頻繁に使用されますが、除草剤にはがんや催奇形性、変異誘発性などを引き起こす可能性のある有害物質が含まれています。

（２）腐った生姜

腐ったショウガは非常に有毒なサフロールを生成します。少量でも肝細胞の中毒や変性を引き起こす可能性があります。

（３）キクラゲ

腐って黄色くなったシロキクラゲはフラボバクテリウムに汚染されており、食べるとめまい、腹痛、下痢などの中毒症状を引き起こす可能性があります。

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5. 「加工された」果物

成長ホルモンと成長促進剤を使用して果実を早く熟させ、成長ホルモンを使用して果実の大きさを速め、赤色顔料、漂白剤、着色剤（タートラジン）を使用して果実を着色します。このタイプの果物の共通の特徴は、「外側は空洞だが外側は空洞」であること、果物の味がないこと、または色にムラがあること、そして腐りやすいことです。ご購入の際は十分にご注意ください。

6. 残り物

「一晩放置した食品」とは、一晩放置した食品だけを指すのではありません。8～10時間以上放置した場合は、一晩放置した食品とみなされます。食品中の有毒成分が増加している理由は2つあります。1つ目は、食品中の化学物質が亜硝酸塩などの発がん性物質を生成し、加熱しても除去できないことです。もう一つの理由は、設置中に外来細菌による二次汚染が起こることです。

7. お茶を高温で飲む

あまりに高い温度のお茶を飲むと、食道がんのリスクが高まります。お茶の水温が65℃～69℃の場合、食道がんのリスクは2倍になります。お茶の水温が70℃を超えると、食道がんの発生率は8倍に増加します。お茶を注いでから2分以内に飲むと、4分待ってから飲む場合に比べて食道がんのリスクが約5倍に増加します。別の研究では、お茶を飲むとき、お茶の温度は56℃から60℃の間であるべきであり、それが健康にさらに良いことがわかりました。