ピザのレシピ

現代社会は、めまぐるしいスピードで動いています。人口の多い国で、競争の激しい環境の中で暮らす私たちは、徐々に急速な消費の時代に入りつつあります。もちろん、これは過酷な労働が労働者の身体的健康に徐々に影響を与えていることも意味します。忙しい仕事の中で、静かに食事をすることは贅沢になってしまったからです。このため、ファーストフード市場は特に活況を呈している。

ある調査によると、長時間働く人はピザを好むそうです。ピザは中国で作られたものではなく、海外から伝わったものですが、そのおいしさと食感の良さで人々に愛されています。そういった「ジャンクな揚げ物」に比べると、健康面でも安心です。各種ピザの作り方 1. 生地の材料（9インチピザパン）：ドライイースト小さじ1、温水120ml、中力粉200グラム、砂糖大さじ2/3、塩小さじ1/3、オリーブオイル14グラム（お好みに応じてサラダオイルまたはバター20グラムを使用することもできます）

2. イースト菌をぬるま湯に溶かし、よくかき混ぜ、小麦粉、砂糖、塩と混ぜて生地を作り、オリーブオイルを生地に練り込みます（最初に油を入れたときは練りにくいですが、しばらくすると練りやすくなります。ただし、ピザの生地はパンほどこだわらない生地なので、最初に油を入れても大丈夫です）

3. こねた生地に油を加え、ラップで包み、発酵させる。オーブンに入れて40度に調整し、沸騰したお湯をカップ1杯入れて熱と水分を発生させ、発酵を促進することもできます（ただし、ピザクラストの要件はそれほど厳しくないので、好みに応じて発酵の程度を決めてください）。

4. 生地を発酵させるために置いておき、ピザソースとその他の材料の準備を始めます。

ピザソースの材料: 玉ねぎ 1/3 個、ニンニク 4 片 (玉ねぎとニンニクの量はお好みで増減できます)、オリーブオイル 10 グラム (バターまたはサラダオイルでも可)、トマトソース 大さじ 3 杯、水 大さじ 4 杯、砂糖 大さじ 2/3 杯、塩 小さじ 1/6 杯、黒コショウ 小さじ 1/3 杯、オレガノ (ピザグラス) 小さじ 2/3 杯 (ない場合は入れないでください。入れた方がおいしいです)

5. 玉ねぎとニンニクをみじん切りにします（細かく刻むのがよいでしょう）。 フライパンを熱し、オリーブオイルを加え、みじん切りにした玉ねぎとニンニクを加え、香りが立つまで（色が黄色くなり始めるまで）炒めます。トマトソース、水、砂糖、塩、黒コショウ、ピザグラスを加え、コンロの上で加熱します。火を止めればピザソースの出来上がりです。

9. ピザソースを生地の上に塗ります。ただし、端には塗りません。 塗り広げた後、10～15グラムの細切りチーズを加えます。

10. 残りの細切りチーズを除く、準備した材料をすべてクラストの上に広げます。 クラストの端に卵液を塗ります。オーブンを 200 度に予熱します。

11. オーブンを 200 度に予熱します。ピザをオーブンの下段中段に置き、上下とも 200 度で 15 分間加熱します。

取り出して残りのチーズを乗せ、オーブンに入れ、チーズが溶けるまで約5分待ちます。その後、オーブンから取り出すことができます。

上記は最も一般的なピザの作り方を紹介しましたが、自分で作れるのであれば、味が美味しくてもまずくても意味が変わってきます。自分で作るということは、自分の労働の成果なのです。いつも仕事で忙しい家族のために、自分でおいしいピザを作ってあげましょう。おいしいピザには愛情がたっぷり詰まっています。