長芋の調理方法

ヤムイモはとても一般的です。それは食べ物であり、薬でもあります。したがって、それを気軽に使用することはできません。そうしないと、健康に役立ちません。特にヤムイモのレシピでは、さまざまな作り方があります。ヤムイモを作る方法もたくさんあります。これは、人体のさまざまな側面にさまざまな有益な効果をもたらします。では、ヤムイモはどのように作るのでしょうか。

山芋は体質改善や免疫力強化にとても効果があるので安心して選べます。山芋の作り方は？

ヤムイモの調理方法：

甘酸っぱい山芋と卵

材料

材料：ヤムイモ500グラム、

調味料: 白砂糖50g、酢50g、小麦粉50g

練習する

1. 山芋を洗って皮をむき、さいの目切りにします。

2. 中華鍋を熱し、適量の植物油を加え、60% 熱くなったら山芋を入れて皮が剥けて黄色くなるまで炒め、取り出して油を切ります。

3. 中華鍋の油を切り、酢と砂糖水を加えて沸騰させ、山芋のかけらを注ぎ入れます。80グラムの小麦粉（50グラムの小麦粉と水）を使って汁にとろみをつけ、山芋のかけらに均等に絡めれば完成です。

ヤムイモと小豆のケーキ

材料: 山芋100g、小豆30g、砂糖15g

練習する：

1. ヤムイモを洗って鍋で蒸します（電子レンジに入れないでください。少し火が通ったヤムイモは乾燥しすぎて、その後の成形に適さなくなります）。

2. 鍋が沸騰したら強火で15分ほど、箸で簡単に刺さるまで蒸します。

3. 蒸した山芋の皮をむき、切り分けます。ラップを一枚取り、その上に山芋を置きます。

4. ラップを半分に折り、山芋を包みます。

5. ナイフを使ってヤムイモの断片を潰してヤムイモのピューレにします。または、麺棒を使うか、ボウルに入れてスプーンで押してピューレにします。

6. ヤムイモのピューレをボウルに入れて置いておきます。

7. 小豆をあらかじめ4〜5時間以上浸しておくと、調理時に火を節約できます。

8. 鍋に適量の冷水を入れ、浸しておいた小豆を入れて煮始めます。

9. 小豆を茹でて置いておきます。

10. 鍋に白砂糖を入れ、冷水を加えて強火で沸騰させます。

11. スープが粘り気が出るまで煮て、スープが苦くならないように弱火にして小豆を注ぎます。

12. スプーンで小豆をかき混ぜ続けます。

13. 小豆全体に砂糖が均等にまぶされていることを確認します（これにより小豆が甘くなるだけでなく、粘り気が増して形を整えやすくなります）。

14. 山芋のピューレに小豆を加えてよく混ぜます。

15. 残ったゼリーの殻を使って形を整えるか、他の型を使うこともできます。型がない場合は、小さなケーキに並べるだけでも大丈夫です。

16. スプーンでヤムイモのピューレをゼリーの皮に加え、最後にスプーンで平らにします。

17. ゼリーの殻をお皿の上に逆さまに置き、手で数回叩くと簡単に剥がれます。

上記の紹介に基づいて、ヤムイモの調理法のいくつかをよく理解できました。したがって、調理には IELTS の方法に従うことができます。ただし、このような食品の調理は適度に行う必要があることに注意してください。そうしないと、残った後にヤムイモの薬効が失われます。