高麗人参の果実を食べる特別な方法

誰もが高麗人参の実を知っていますが、食べたことがある人は多くありません。これには多くの理由があります。ここでは2つ挙げます。高麗人参の実をまだ売っていない場所があることと、高麗人参の実が美味しくないと思っている人がいることです。理由が何であれ、高麗人参の実を食べる方法がたくさんあることを彼らはおそらく知らないでしょう。まず彼らの扱い方を変えて、高麗人参の実を食べる機会を与えるべきだと思います。彼らの多くは高麗人参の実を気に入ると思います。

高麗人参の実といえば、小説『西遊記』で孫悟空が高麗人参の実を盗んだ話がすぐに思い浮かぶでしょう。実は、世界には高麗人参の果実は存在しますが、百年生きられるようなものではありません。バラ科のポテンティラ属の植物です。多年草。植物全体が粗い網目状に地面に平らに広がります。春に芽を出し、夏には多数の赤紫色の巻きひげを伸ばし、地面を這い、四方八方に伸び、蜘蛛の巣のように節の外側に根を張ります。葉の表側は濃い緑色で、裏側は羽毛のようで、ガチョウの羽毛のように細かい白い毛が密集していることから、学名もポテンティラ・グースダウンと呼ばれています。根は細く、中央または先端が膨らんでおり、紡錘形または球形です。塊茎は春と秋に収穫されます。茎は這い進み、節に不定根が成長して新しい植物を形成します。羽状複葉で、裏面は灰白色の毛で密に覆われている。花は単生、黄色、痩果。開花と結実の時期は5月から9月です。寧夏・青海省全域に広く分布しており、寧夏・青海省の高地では塊茎が大きく、収穫量が多く、品質が良い。標高1700〜4300メートルの草原や川の氾濫原の近くに生育します。湿気が多く寒い地域に非常によく生息し、大きな群れを形成することが多い。空気乾燥した塊茎には、水分 77%、灰分 3.09%、還元糖 2.97%、スクロース 1.20%、デンプン 3.30%、ペントサン 8.34%、タンパク質 6.19%、タンニン 10.76%、粗繊維 15.42%、ポテンティラ配糖体 0.12%、脂肪約 2% が含まれています。シダ麻はバラ科高原植物の野生植物で、ビタミンやマグネシウム、亜鉛、カリウム、カルシウムなどの元素を含んでいます。薬効と栄養価が高く、胃と脾臓を強化し、水分の生産を促進して喉の渇きを癒し、気血を補う働きがあるため、チベット医学では「卓袱沙生」と呼んで薬としてよく使われています。 6月と7月に開花する全草は、収斂作用や止血作用、咳止め、去痰作用、強壮剤としても使用されます。シダ麻には、デンプン、タンパク質、脂肪、無機塩、ビタミンなどが豊富に含まれており、長期間食べ続けると高麗人参のように寿命を延ばす効果があることから、高麗人参の実とも呼ばれています。

方向：

高麗人参の実を洗い、ぬるま湯に60分ほど浸してから取り出し、後で使用する。

1. 高麗人参の実ご飯：白米を洗い、鍋に高麗人参の実を4:1の割合で入れて蒸します（水の量と蒸し時間は、通常の炊飯方法に従って行うことができます）。

2. 高麗人参の実の栄養粥：高麗人参の実と精白米またはキビを1：4の割合で混ぜ、ナツメ、レーズン、クコの実、蓮の実、竜眼肉などを少し加えて40分間煮込む（圧力鍋を使うのがベスト）と食べごろです。

3. 高麗人参の実の栄養スープ：高麗人参の実と鶏肉、アヒル、魚、肉を1：4の割合で混ぜ、クコの実、人参などを少し加えて、スープを40分ほど煮てから食べます。

よろしければ、上記の方法のいくつかを試してみてください。高麗人参の実は死んでいますが、人は生きています。どのように食べるか、どのように美味しく食べるかは食べる人次第であり、常に魔法の果実に頼ることはできません。