カラフルなカクテル

カクテルは一般的に飲まれるアルコール飲料ではありませんが、多くの人がこのタイプのアルコール飲料について聞いたことがあります。カクテルには多くの種類があり、フレーバーも多数あります。このタイプのアルコール飲料を選択するときは、自信を持って選択できます。人体の健康に害はありませんが、適度に摂取する必要があります。各カクテルはさまざまな色で作ることができ、レインボーカクテルは多くの人に愛されています。

レインボーカクテルはとてもユニークなドリンクです。ワインを見ると、それぞれの色がはっきりと層をなしているのがわかります。味も大きく異なります。これもバーテンダーがカクテルを作るユニークな方法です。

カラフルなカクテル：

材料

6mL ブラウン クレーム ド カカオ

グレナデン 6mL

メロンリキュール 6mL

チェリーブランデー 6mL

ブランデー6mL

6mL ブルーキュラソー

練習する

長いカクテルスプーンの背を使ってカップの内壁を押し、計量カップを使ってスプーンに沿って材料をカップにそっと注ぎます。

順番は

1. ザクロシロップ

2. ハニーデューメロンワイン

3. ブラウンココア

4. チェリーブランデー

5. ブルーオレンジワイン

6. ブランデー

レインボートースト

材料: 高グルテン小麦粉 480g、卵白 2個 (約 65g)、牛乳 150g、生クリーム 130g、砂糖 85g、塩 6g、イースト 5g、粉ミルク 27g、バター 30g

着色材料：

ピンク：イチゴパウダー5g

緑：パンダンエッセンス 5g

紫：紫芋パウダー5g

黄色：カスタードパウダー5g

オレンジレッド：チーズパウダー5グラム

（各種着色材を適量入れ、水を数滴加えて材料を溶かし、色に応じて加えます。色が十分に濃くない場合はさらに加えますが、一般的には入れすぎないようにしてください。）

練習する

1. バター以外の材料をパン焼き機に入れます。

生地をレベル2または3で6分間こねます。

3. 大きくて固い膜ができたら、バターを加えてさらに5分ほどこねます。

4. 丈夫な膜が引き出せます。練った生地の総重量は966グラムで、161グラムずつに分け、6等分することができます。

5. 生地の1部を残し、残りの5部に着色材料を加えて均一にこねます。6部の生地をビニール袋に入れて口を縛ります。

6. 生地が2.5倍の大きさになるまで室温で発酵させます。発酵した生地を取り出し、空気を抜いてボール状にこね、15分間置いて休ませます。

7. ほぐした生地を長方形に伸ばします。

8. 層ごとに重ねてトーストの型に入れます。

9. 表面を濡れタオルで覆います。

10. 常温で80%くらいまで発酵させ、オーブンを200度に予熱し、下層にベーキングネットを置き、上下の火で50分ほど焼きます。焼き上がったら型から外し、ベーキングネットの上に乗せて少し温かくなるまで置いてから、鮮度保持袋に入れて保存します。

上記の紹介を通じて、レインボーカクテルの作り方について少し理解できました。この製造方法により、カクテルは飲むときに独特のスタイルになるだけでなく、多くの人に愛されています。そして、カラフルなトーストと組み合わせるのも良い選択であり、人々はそれをさらに好きになります。