チキンスライス麺の作り方

鶏肉は庶民の食卓でよく食べられる珍味ですが、鶏肉と麺を一緒にしたチキンヌードルは、さらに人気の珍味です。高齢者は、全粒穀物やパスタをもっと食べると健康に良いとよく教えてくれますが、麺類だけでは、食べる意欲が湧かないことがよくあります。今では、色、香り、味がとても魅力的な、角切りの鶏肉が入ったスライス麺があります。

角切りの鶏肉でスライスした麺を作るのは難しくありません。特にお年寄りや子供がいる家庭では、家族全員で自宅で作ることができます。このような麺を作ると、消化を助けるだけでなく、人体に必要な栄養素も補給できます。

角切り鶏肉とスライス麺を一緒に調理する方法をいくつか紹介します。

方法1

材料

鶏むね肉の薄切り麺（スーパーで買えます）、スターアニス、唐辛子、生姜、玉ねぎ、塩、砂糖、醤油、薄口醤油、濃口醤油、料理酒、青野菜

練習する

鶏の胸肉をさいの目切りにして、材料を準備します。

肉炒めシチューを作ります。準備した材料を油をひいたフライパンに入れて、肉が白くなるまで炒めます。

醤油、薄口醤油、塩、砂糖、料理酒、水を加え、写真のような色になるまでしばらく煮ます。脇に置いておきます。

野菜を茹でて水を切り、置いておきます。

麺類は入手可能で、スーパーマーケットやコミュニティ近くの麺類店で包丁で切った麺を購入できます。完成するまで調理します。

麺器を取り出し、野菜、スライスした麺を順にのせ、最後にチキンソースをかけます。

方法2

材料

スライスした麺、鶏肉、キュウリ、黒キクラゲ、コリアンダー

調味料には、豆ペースト、醤油、塩、MSG、五香粉、玉ねぎ、ニンニクなどが含まれます。

まず、鶏肉をさいの目切りにし、塩、醤油、五香粉、みじん切りにしたネギとニンニクを混ぜてとろみをつけておきます。

きゅうりを4本の長い細切りにし、さいの目切りにします。次に、黒きくらげが膨らむのを待ち、後で使うために細かく切ります。

中華鍋に食用油を入れ、80% まで熱し、鶏肉を入れて白くなるまで炒め、お召し上がりください。

中華鍋にさらに油を入れ、豆ペースト、キュウリ、黒キクラゲを加え、調味料を加えてマリネ液を沸騰させます。

ボウルに包丁で切った麺を入れ、マリネ液を注ぐと、熱々の包丁で切った麺の出来上がりです。

おいしいチキンスライスヌードルを作るには、ほんの数ステップしかかかりません。試してみませんか？角切りの鶏肉が入ったこのスライス麺は、朝食や夕食に最適です。朝、仕事や学校に行く前に温かい麺を一杯食べると、外出時に体が温まります。夜に食べると、消化を助けるだけでなく、太ることもありません。