生のニンジンを食べるとどんなメリットがありますか？

ニンジンは「小人参」として知られています。本草綱目におけるニンジンに関する記録には、「元代に胡国から初めて来た。わずかに大根のような香りがするため、この名がついた」とあります。実際、ニンジンは古代から食用価値の高い野菜や果物の一種です。ニンジンにはカロチン、デンプン、セルロース、ミネラル、多くのビタミン、可溶性糖が豊富に含まれており、ニンジンを生産することができ、食用価値の高い食品です。」

1. 心臓血管の健康を守る

ニンジンにはカロチンが豊富に含まれており、人体の血液や腸からフリーラジカルを除去するのに役立ち、心血管疾患を予防および治療できます。また、ニンジンにはケルセチンやケンフェロールなどの血糖降下物質も豊富に含まれています。この2つの要素は冠状動脈の血流を増加させ、血中脂質を下げるのに非常に役立ちます。糖尿病患者が日常的に食べるのに最適な食品と言えます。もちろん、アドレナリンの合成を促進することもできるため、冠状動脈性心疾患や高血圧の患者は、ニンジンを定期的に食べることで心血管の健康を守ることができます。

2. そばかすを除去し、肌の弾力を維持する

ニンジンにはビタミンAが豊富に含まれており、皮膚の保護に非常に役立ちます。毎日1杯のニンジンを飲む習慣をつけると、そばかすの除去に役立ちます。

3. 肝臓に良い効果があり、視力を改善する

目を頻繁に使う人にとって、ニンジンを定期的に食べることは、目の疲れを和らげ、成長と発達を促進し、正常な視力を維持し、ドライアイや夜盲症の予防と治療に非常に効果的です。特にコンピューターを使用する人は、毎日より多くのニンジンを食べるべきです。

4. 免疫力を高める

ニンジンに含まれるリグニンは、体の免疫力を高める効果があります。同時に、カロチンがビタミンAに変換されると、体の免疫機能を高め、間接的に癌細胞を排除する役割を果たします。

5. 腸の健康を促進する

ニンジンに含まれる植物繊維は強力な吸水性があり、下剤や腸の潤滑剤としての役割を果たします。

6. 新陳代謝を促進し、血行を改善する

特に子供は、毎日定期的にニンジンを食べれば早く成長することができます。

7. 老化を遅らせる

カロチンは人体の皮膚から遊離筋を取り除き、人体の老化を遅らせます。また、上皮組織の健康を維持する効果もあります。ニンジンを多く食べると、人体全体が若返ります。

一般的に、ニンジンを食べることは人間の健康に非常に役立ちます。同時に、ニンジンはさまざまな方法で食べることができます。生で食べることも、調理することも、ジュースにすることもできます。それらはすべて非常に優れた健康維持効果を発揮すると言えます。特に、朝の空腹時にニンジンを1杯飲むと、吸収が促進されます。

専門家の中には、ニンジンを生のまま食べたり、ニンジンジュースを直接飲んだりすると、調理したり揚げたりするよりも栄養価が高くなると述べる人もいます。生で食べるとビタミンが破壊されず、ニンジンの健康をより促進できるからです。同時に、生のニンジンは甘みがあり、栄養素の吸収を促進します。しかし、胃の弱い人にとっては、不要な胃腸疾患を引き起こさないように、ニンジンを生で食べない方がよいでしょう。同時に、ニンジンは根菜なので、生で食べる場合は食べる前によく洗う必要があります。そうすることで健康にさらに良いです。