照り焼きチキンライスの作り方

照り焼きチキンレッグライスを食べたことがある人は多いですが、みんなの認識はただ美味しいということだけです。自宅で作るという人は少なく、KFCなどのファストフードを買いに出かける人がほとんどです。では、実際に自宅で照り焼きチキンレッグライスを作って食べることができれば、日本風でもKFC風でも、外食に費やす時間を減らし、自宅でもっと温かい時間を楽しんだり、リラックスしたり、自由な時間を増やすことができると考えたことはありますか。和風照り焼きチキンドラムスティックライスは、特にオフィスワーカーに人気の一品です。照り焼きチキンドラムスティックライスは作り方が簡単なだけでなく、驚くほど美味しいです。もう迷わず、急いで自分で作ってみましょう！

日本の照り焼きチキンライスの作り方:

主な材料: 鶏もも肉 2 本とご飯 1 杯。

副材料：山椒20グラム、新生姜4本。

調味料を用意します：薄口醤油45ml、濃口醤油15ml、白砂糖15g、白胡椒粉5g、みりん15ml。

最初のステップは、鶏もも肉を洗って骨を取り除くことです。このスキルがない場合は、鶏もも肉を買ったときにお店に頼んでやってもらうこともできます。鶏もも肉全体を広げ、端の脂を取り除き、肉の厚い部分に数か所切り込みを入れます。漬けた生姜を千切りにして置いておきます。

ステップ 2: 焦げ付き防止のフライパンを煙が出るまで熱し、鶏肉の皮側をフライパンに入れて弱火で油が出てくるまで揚げます。

3 番目のステップは、フライパンを傾けて、フライパンを比較的乾いた状態に保ちながら、揚げた油をスプーンですくい出すことです。鶏肉の皮が茶色くカリカリになるまで弱火で揚げ続け、その後鶏肉を裏返し、フライパンに顔を下にして入れて揚げ続けます。

ステップ4. 小さなボウルに、紅生姜、薄口醤油、濃口醤油、みりん、白砂糖、少量のお湯を入れてよく混ぜます。鍋の縁に沿って鍋に注ぎ（鶏皮には注がないように注意）、肉に火が通るまで煮ます。鶏肉を取り出し、切り分けてご飯の上に置きます。

ステップ 5. 鍋の中のスープを、ソースが濃厚になるまで煮詰め続けます。鶏肉の上にスープを注ぎ、生姜の芽を添えてお召し上がりください。

この記事でシェフが詳しく紹介する照り焼きチキンレッグライスの作り方を知れば、誰もが照り焼きチキンレッグライスの作り方を知ることができます。ファーストフード店やKFCに行く必要はありません。自宅でおいしいチキンレッグライスの食事を楽しむことができます。さらに、行列に並んで食事を待つ時間が節約され、仕事後の自宅での時間も最大限に節約され、人生を楽しむ時間が増えます。