大根とラム肉のスープ

南部では新鮮な羊肉は珍しいので、大根と羊肉のスープという名前はあまり聞かないかもしれませんが、大根はより一般的です。しかし、羊肉は体の寒さに対する抵抗力を高め、体を栄養で満たすのに役立ちます。もちろん、このスープの味は食欲をそそりますし、大根と羊肉には体のいくつかの病気を治療する効果があります。その効果を実感するには試してみる必要があります。

現代人は長時間働き、仕事中毒者の中には常にコンピューターと向き合っている人もいます。これは間違いなく身体の持久力にとって挑戦となります。体の免疫力と健康をどのように確保できるでしょうか? 栄養は非常に重要なので、このグループの人々には大根と羊肉がより適しています。

羊肉は防風や防寒だけでなく、滋養にも効果があります。一般的な風寒咳、慢性気管支炎、風邪喘息、腹痛、体力低下や寒さへの恐怖、腰や膝の痛み、顔色が悪く筋肉がやせている、気血の不足、病後や出産後の体力低下など、あらゆる虚弱症状に治療強壮効果があります。冬に食べるのに最も適しているため、冬の滋養強壮剤と呼ばれ、人々にとても人気があります。

1. 材料

大根1000グラム、羊肉500グラム、塩、コショウ、玉ねぎ、生姜を適量。

2. 調理方法

羊肉は筋膜を取り除き、3cmくらいの角切りにし、沸騰したお湯で茹でて血抜きをします。その後、鍋から取り出して水を切り、適量のきれいな水を加えます。大根の皮をむき、洗い、後で使用するためにダイヤモンド形に切ります。まず、ラム肉鍋を強火にかけ、玉ねぎと生姜を加え、沸騰したら弱火にして30分ほど煮込みます。みじん切りにした大根を加え、ラム肉に火が通るまで煮込みます。肉とスープをボウルに注ぎ、塩とコショウで味付けします。

3. 使用方法

肉食ダイエット、1日1～2回。

用途: 体質が弱い人に適しています。

大根は匂いが強いので、苦手な人もいるかもしれません。このスープを作るときは、大根の量を適度に減らし、羊肉を増やしてください。もちろん、羊肉の中には魚臭がするものもあるので、新鮮な羊肉を選ぶことが重要です。新鮮な羊肉の選び方を学べば、スープの風味を高めることができます。