本物の卵と偽物の卵を見分ける方法

我が国の食品衛生と安全の状況は憂慮すべきものです。多くの企業は、より大きな利益を得るために、あらゆる種類の偽造品や粗悪品の食品や製品を躊躇なく生産しています。例えば、毒米、毒もやし、偽羊肉、ドブ油、偽卵など。これらの偽物や粗悪な食品を長期にわたって摂取することは、私たちの体に非常に有害であり、特に頻繁に食べる卵は有害です。したがって、私たちは日常生活の中で偽造食品を見分ける方法を学ぶ必要があります。では、本物の卵と偽物の卵をどうやって見分けるのでしょうか?

市場には本物の卵と見た目がほとんど同じで、違いがほとんどない偽物の卵がたくさんあります。そのため、多くの主婦が偽物の卵を買った経験があり、特に卵を割って鍋に入れて食べるときに、卵が偽物であることに気づくことがよくあります。ここでは本物の卵と偽物の卵を見分ける方法を説明します。

本物の卵と偽物の卵を見分ける方法

人工卵は、一般的に偽卵と呼ばれ、卵白、卵黄、卵殻はすべて化学原料で作られており、天然成分は一切使用されていません。これらの化学原料は人工卵の主成分となっており、関係する政府部門は食品添加物や補助剤の使用法や投与量について明確な規制を設けています。専門家によると、このような物質を長期にわたって摂取すると、人間の脳に記憶喪失や認知症を引き起こす可能性があるという。

偽卵は非常にリアルで、本物の卵とほとんど同じように見えます。偽卵には認知症を引き起こす可能性のあるさまざまな毒素が含まれています。卵の皮にぶつぶつがあり、開けてみると黄身がゼラチン質に包まれていて、卵を割って1日放置すると、卵の臭いはなく、ペンキの臭いに似た強い化学臭がします。これらの偽卵を長期にわたって摂取すると、人間の脳、特に子供の脳に損傷を与える可能性があります。

さらに、偽卵の殻には、汚れた成型による塊状の物質が付着しているものがほとんどです。偽卵は薄い石膏層でできているため、手で叩くと簡単に殻が割れますが、本物の卵の殻は割れにくいです。偽卵の卵白と卵黄は主に樹脂と工業用顔料で構成されているため、強い塗料の臭いがします。つまり、偽卵を食べるたびに、一口分の塗料を食べていることになります。人体への害はこのことからもわかります。

偽卵を見分ける7つのヒント

1. 偽の卵の殻の色は本物の卵の殻の色よりも明るいですが、それほど目立ちません。

2. 偽卵の殻を手で触ると、本物の卵よりもざらざらした感触があります。

3. 偽卵を振ると音がしますが、これは凝固剤から水が溢れ出るためです。

4. 鼻でよく匂いを嗅いでみてください。本物の卵はかすかに魚のような匂いがします。

5. 軽くたたきます。本物の卵はパリパリとした音がしますが、偽物の卵は鈍い音がします。

6. 偽卵を開けるとすぐに、卵黄と卵白が溶け合います。これは卵黄と卵白が同じ原料から作られているからです。

7. フェイクエッグを揚げる際、かき混ぜなくても黄身が自然に広がるのが分かります。これは人工卵黄を覆っているフィルムが熱によって割れてしまうためです。

本物の卵と偽物の卵を見分ける方法の詳細な回答を読んだ後、卵の選び方はもうお分かりだと思います。食品の安全性が懸念される今日の世界では、良い食品と悪い食品を見分けるコツを学ぶことによってのみ、自分自身や家族のために健康的で衛生的な食品を選択し、食品の安全性を確保することができます。卵を選ぶときは、この7つのヒントを覚えておいてください。