蒸し魚のレシピ

魚は多くの人に好まれています。魚によって味は大きく異なるため、魚を選ぶ際には魚をよく理解しておく必要があります。一般的な魚には、フナ、コイ、ハクレン、ソウギョ、キグチなどがあり、これらの魚には同様の栄養素が含まれていますが、味は異なります。したがって、購入する際にもさまざまな側面を考慮する必要があります。蒸し魚はいかがでしょうか?

魚を蒸すのはいかがでしょうか？この方法も良い選択です。魚の栄養素を保持する効果があります。さらに、この種の魚の調理は比較的簡単で、それほど複雑ではありません。

蒸し魚の作り方：

材料

材料: 魚600g、ネギ10g、生姜10g、赤唐辛子10g

調味料：蒸し魚醤油小さじ2杯（10ml）、酢小さじ1杯（5ml）、サラダ油小さじ1杯（5ml）、料理酒大さじ2杯（30ml）

練習する

1. 材料を準備し、魚をきれいにする

2. 鍋に水を入れて沸騰させる

3. 魚を皿に盛り、料理酒大さじ1杯を魚の上に均等に注ぎ、千切りにしたネギ、ショウガ、赤唐辛子を加えて8分ほど蒸します。

4. 油が熱くなったら、他の調味料（蒸し魚醤油小さじ2杯（10ml）、酢小さじ1杯（5ml）、サラダ油小さじ1杯（5ml）、料理酒大さじ1杯（15ml）を加えてよく混ぜます。

5. 魚を蒸した後、ソースをかけ、コリアンダー 2 本を飾ります。

ヒント

フェイシュエは何か言いたいことがある

1. 魚を蒸すときは、より柔らかい約 500 グラムの魚を選ぶのが最適です。

2. 蒸し魚醤油にはすでに塩が含まれているので、この料理には塩は必要ありません。もっと濃い味がお好みでなければ、蒸し魚醤油をもう少し加えてもよいでしょう。

3. 蒸した魚からは魚臭さが出るので、その汁を捨てます。

4. 魚の生臭さを取り除くために、酢と料理酒をソースに加えます。

5. ネギと生姜を加えると魚臭さが消え、風味が増します。

以上の紹介で、蒸し魚の作り方が少し分かりました。したがって、上記の方法に従って作ることができます。ただし、材料の組み合わせは気軽に行うことはできません。魚を食べるときは、魚介類を食べてはいけません。特にアレルギーのある人は、これに注意する必要があります。