風邪や咳のときに食べるべき食べ物

風邪や咳は、この季節に最もよく見られる病気であり、肺疾患の特別な症状です。この病気の主な原因は、肺が下降できないことです。伝統的な中国医学では、咳は主に外因性と内因性の2つのカテゴリーに分類されます。外因性要因によって引き起こされる咳は、さらに風寒咳と風熱咳に分けられます。では、風邪や咳がひどいときには、どのような食べ物を摂取すればよいのでしょうか? 以下で見てみましょう。

風邪や発熱は季節の変わり目によく見られる流行病です。しかし、薬は三毒なので、食品サプリメントに重点を置くべきです。バランスのとれた栄養と科学的な食事でのみ、抵抗力を高め、風邪や咳の隠れた危険を根本的に排除することができます。中医学の専門家によると、外因性の咳に対する一般的な食品療法は主に次のカテゴリです。

1. 風邪と咳

風寒咳嗽は外因性の風寒によって起こり、主な症状は咳、白く薄い痰の吐き出し、鼻づまりと透明な鼻水、喉のかゆみ、寒さへの嫌悪感と頭痛、全身の骨の痛み、舌苔が薄く白く、脈が浮いて締まっているなどです。

食事療法：

（１）黒砂糖、生姜、ナツメのスープ：黒砂糖30g、生姜10g、ナツメ30g、水3杯を加え、1杯分になるまで煮詰め、温かいうちに汁を飲むと、少し汗をかいて気分が良くなります。

（２）生姜とアプリコットのお粥：アーモンド15g（皮をむいて砕いたもの）ともち米50gを洗って鍋に入れ、適量の水を加えて20分間煮沸し、生姜6g（皮をむいて千切りしたもの）を加えて10分以上煮沸し、温かい状態で1日2回食べる。

（３）星餅：小麦粉を適量取り、一晩発酵させてこね、生地を作り、３～５個に分ける。アーモンド（皮をむいて粉状にしたもの）15gに適量の黒砂糖を加えてよく混ぜ、ケーキに散らし、洗った新鮮なエゴマの葉（3〜5枚）で包み、キャセロールで蒸し、調理後に取り出します。

（ii）風熱咳嗽

風熱咳も外因性の風熱によって起こり、主な症状は咳、吐き出しにくい濃い黄色の痰を吐く、または少量の血、鼻づまりと鼻水、口渇、喉の乾燥と痛み、または発熱、風を嫌う、頭痛、発汗、赤い舌、薄い黄色の舌苔、浮いて速い脈などです。

食事療法：

（1）桑の葉、菊、アーモンド茶：桑の葉10g、菊10g、アーモンド10g（皮をむいて砕いたもの）。この3つを一緒に水に入れて20～30分煮ます。汁を取り、蜂蜜15gを加えます。温めて飲みます。

（2）梨とバイモのスープ：アヒル梨100g（洗って芯を取り、スライスする）、バイモ6g（砕く）、キク10gを鍋に入れ、20分間煮る。次に菊10gを加え、さらに10分間煮る。残渣を取り除き、汁を取る。適量の氷砂糖を加え、温かいうちに召し上がる。

（III）乾燥と熱咳

乾熱咳嗽は主に秋に発生し、臨床的には冷乾（主に秋の初め頃に発生）と温乾（主に冬の初め前に発生）に分けられます。主な症状は、乾いた咳、痰が出ない、または痰が少ない、または痰が粘ついて咳き出しにくい、口や鼻が乾燥する、喉が乾燥して痛い、声がかすれる、舌の先が赤い、舌苔が薄く乾燥している、脈が浮いているなどです。

食事療法：

（1）雪梨とキノコの煮込み：まず、雪梨2〜3個の皮をむき、スライスに切ります。キノコ20gを洗って皮をむき、適量の水と氷砂糖を加えて一緒に煮込みます。調理後は、スープと一緒に朝と夕方の1日2回服用します。通常、効果は2〜3日で現れます。

（2）アーモンドと梨の煮込み：アーモンド15g（皮をむいて砕いたもの）、皮をむいてスライスした梨1個、氷砂糖20gと適量の水を加え、1〜2時間煮込み、朝と夕方に1回ずつ3日間連続して服用します。

（3）バイモ入り梨の煮込み：梨の皮をむき、横半分に切って芯を取り除き、バイモ粉末6gを加え、2枚のスライスを重ねて爪楊枝で固定し、氷砂糖20gと適量の水を加え、1時間煮込み、梨を食べ、スープを飲み、1日1個を3〜5日間摂取します。

（4）シロキクラゲと氷砂糖の梨煮：シロキクラゲ5g、梨1個（皮をむいてスライス）、蓮の実10個、氷砂糖適量を水に入れて1時間煮込み、1日に数回服用します。

漢方医学には、風邪や咳を和らげる食事療法が数多くあるため、一つ一つ挙げることはしません。しかし、風邪や咳を治す最も基本的な方法は、風にさらされないようにし、日常生活に注意し、個人の体力を高め、病気を避け、良い生活習慣を身につけることであり、これが病気予防の基本です。