オリーブオイルの摂取方法

オリーブの木は熱帯地方に生育します。背が高く、まっすぐに伸びます。多くの場合、オリーブの木には熟したオリーブの実がたくさん実っており、果実としてそのまま食べることができます。オイル抽出にも使えます。オリーブは油分が多いので、植物油の中でもオリーブオイルは最高のオイルです。オリーブオイルは冷菜で食べたり、炒め物に使ったり、餃子や饅頭などにも使えます。

オリーブオイルは、厳選された高品質の新鮮なオリーブから作られ、8時間以内に低温で圧搾され、80％以上の不飽和脂肪酸を含んでいます。オリーブオイルは、マイルドで滑らかな味、純粋で豊かなフルーティーな香りがあり、コレステロールや防腐剤は含まれていません。オリーブオイルには多くの利点があります。オリーブオイルの消費についてどれくらい知っていますか？

オリーブオイルは、その独特の物理的、化学的指標と健康機能により、新世紀の理想的な食用油として徐々に定着しつつあります。

1. オリーブオイルで揚げるのはハーブオイルで揚げるのとは異なります。オリーブオイルは抗酸化作用があり、不飽和脂肪酸を多く含んでいるため、高温でも化学構造が安定します。

2. オリーブオイルを使ってソースや調味料を作ります。ソースを使う目的は、食べ物の風味を隠すことではなく、その風味を引き出すことです。オリーブオイルは、冷たいソースや温かいソースを作るのに最適な脂肪成分であり、新鮮なソースの色を保護することができます。

3. オリーブオイルでマリネする: 調理前に食材をオリーブオイルでマリネすると、食材に繊細な食感が加わり、他のスパイスの風味も引き立ち、味が豊かになります。

4. オリーブオイルをそのまま使う。エキストラバージンオリーブオイルをそのまま使うと、料理の持ち味を最大限に引き出します。エキストラバージンオリーブオイルは料理にコクと風味を加えるので、塩と同じようにオリーブオイルを使うことができます。

オリーブオイルは多くの西洋諸国で広く使用されています。普通のサラダ油とオリーブオイルを比較してみましょう。サラダ油は透明な黄色で、独特の油の匂いがあり、鍋に入れると少し緑色の煙が出ます。オリーブオイルは緑色がかった黄色で、魅力的な香りがあり、鍋に入れるとフルーティーな香りが調理の全過程に広がります。野菜の色を壊さず、油っぽさもありません。