ソウギョの栄養価

ソウギョは、私たちが日常的によく食べる魚です。味も美味しく、値段も手頃で、どの家庭でも買える魚餌です。しかし、高級で貴重な魚ではないからといって、栄養価がないと考えてはいけません。実際はそうではありません。栄養価も非常に高く、食用効果も非常に優れています。

ソウギョは、ソウギョ、シロギス、ギンコイとも呼ばれ、我が国の四大鯉の一つで、ギンコイ、コイ、クロコイとともに四大鯉として知られています。ソウギョは比較的長い体を持ち、腹部に鱗がなく、全体的に比較的大きく、主に平野部に分布しています。ソウギョは食性がシンプルで、肉質が脂がのって柔らかくて美味しいので、誰からも愛されています。

栄養価

ソウギョにはビタミンB1、B2、ナイアシン、不飽和脂肪酸のほか、カルシウム、リン、鉄、亜鉛、セレンなどが含まれています。

1.ソウギョは甘くて温かい味で、肝臓を鎮め、風を払い、関節炎を和らげ、胃を温め、肝臓を鎮め、風を払う働きがあり、中を温めて欠乏を補う健康食品です。ソウギョは血液循環に良いので、心臓血管疾患の患者に非常に有益です。

2. ソウギョには抗老化作用と美容効果があり、腫瘍の予防と治療にも効果があります。動物実験では、ソウギョの胆汁には顕著な降圧作用、去痰作用、および軽い鎮咳作用があることが示されています。ソウギョの胆汁は病気を治すことができますが、有毒なので注意して摂取する必要があります。

3. ソウギョは不飽和脂肪酸が豊富で、血液循環に良いので、心臓血管疾患の患者にとって良い食品です。

4.ソウギョはセレンが豊富で、定期的に摂取すると老化防止や美容効果があり、腫瘍に対する一定の予防効果と治療効果もあります。

5. 痩せていて食欲がない人にとって、ソウギョの肉は柔らかくて脂っこくなく、食欲を刺激し、強壮剤として働きます。

ソウギョは肉質が美味しいだけでなく、骨棘も比較的少ないため、さまざまな料理によく使われ、味も非常に美味しいです。栄養価が高く、健康に良いだけでなく、治療効果も良好です。リウマチ性頭痛、高血圧、風除け、視力改善、整腸などに効果があります。