鳩の緑豆スープの作り方

鳩には優れた健康維持効果と健康管理機能があることは誰もが知っています。鳩を定期的に食べることは、体を補充するのに良い役割を果たします。鳩の調理方法はたくさんあります。最も一般的な方法は、鳩を使ってスープを煮込むことです。鳩をいくつかの薬用材料と一緒に使ってシチューを作ったり、鳩を豆と一緒に使ってスープを作ったりすることができます。たとえば、鳩を緑豆と一緒に使って鳩の緑豆スープを作ることができます。

子ども用スープ - 鳩緑豆スープの作り方：

1. 蓮を洗って大きめに切ります。蓮の実は芯を取り除いて洗って大きめのボウルに入れて後で使います。

2. 緑豆を洗い、水2カップを加えて約5分間煮ます。スープが緑色になったら、水を切り、置いておきます。 （緑豆の解毒効果は皮にあります。煮て開花すると効果がなくなります。緑豆スープはそのまま飲むか、後で鳩のスープに注ぐことができます）

子ども用スープ - 鳩と緑豆のスープ

3. ボウルに緑豆を入れ、水を2カップ加え、ラップで覆い、約1時間水に浸します。

子ども用スープ - 鳩と緑豆のスープ

4. 盛り付けるときにクコの実と少量の塩を加えて味付けします。

子ども用スープ - 鳩と緑豆のスープ

緑豆の栄養成分には、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミンB1、B2、カロチン、ナイアシン、葉酸、ミネラルのカルシウム、リン、鉄などが含まれます。含まれるタンパク質は主にグロブリンであり、リジン、ロイシン、スレオニンが豊富に含まれていますが、メチオニン、トリプトファン、チロシンは比較的少ないです。雑穀と一緒にお粥にすると栄養価が高まります。緑豆の皮には21種類の無機元素が含まれており、その中で最も多く含まれているのはリンです。ビテキシンやβ-シトステロールも含まれています。 緑豆100グラムあたり、タンパク質22.1グラム、脂肪0.8グラム、炭水化物59グラム、カロリー332kcalが含まれています。

緑豆の効果：抗菌・抗微生物、脂質低下、抗腫瘍、解毒、脂質低下、コレステロール低下、抗アレルギー、食欲増進、肝臓と腎臓の保護。

上記の記事では、健康とウェルネスにおけるハトの魔法の効果を紹介しました。ハトの調理方法はたくさんあります。血中脂質を下げ、抗腫瘍効果のある緑豆と一緒にハトを使って、ハトと緑豆のスープを作ることができます。