トマトチャーハンの作り方

トマトチャーハンは一般的なチャーハンではありませんが、レストランではこの組み合わせが登場します。トマトはビタミンが豊富な食品であり、これらの栄養素を手軽に摂取したい場合、トマトチャーハンは非常に適した方法です。ただ、自分で作ったトマトチャーハンの方がいつも衛生的で美味しいです。トマトは調理が難しいですが、美味しくて香り豊かなトマトチャーハンを作るにはどうすればいいでしょうか？トマトチャーハンの作り方を学びましょう。

トマトチャーハンは、お米とトマトを主な材料として使い、ケチャップチャーハンと同様にハインツのケチャップを主な調味料として使います。トマトチャーハンは、少し酸味があるのでとても食欲をそそる主食です。

調理方法

1. トマトを洗い、ナイフで表面に十字の切り込みを入れます（皮を破るだけです）

2. 沸騰したお湯に入れて表面が丸まる程度に軽く湯通しし、取り出して皮をむきます。

3. トマトの皮をむいてさいの目切りにし、ハムもさいの目切りにし、青ニンニクを洗ってみじん切りにし、枝豆を湯がいて水気を切っておく。

4. 熱したフライパンに食用油を注ぎ、角切りトマトと角切りハムを加えて炒める。

5. トマトソースを加えて、ソースが濃くなるまで炒める

6. ご飯を加えて、米粒一粒一粒がトマトジュースに浸るまで炒めます。

7. 茹でた枝豆を加え、砂糖と塩を加えて味を整え、よく炒める。

8. みじん切りにした青ニンニクを加え、よく混ぜてからお召し上がりください。

9. 目玉焼きを焼き、表面に黒ゴマをふりかけて完成です。付け合わせ（アメリカンレタス、トマトサルサ）

1. チャーハンに使う米は非常に重要です。水分を少し少なくしてください（各粒が分離できるようにするため）。少し乾いた米はトマトスープをよりよく吸収し、味を良くします。ご飯が蒸し上がったら、蓋を開けてオリーブオイルかサラダ油を少し注ぎ、米粒がほぐれるようにかき混ぜ、冷めてから置いておきます（一晩寝かせたご飯もおいしく、チャーハンに適しています）

2. このチャーハンはトマトを多く使用しており、トマトソースを使用すると色も味もアップします。トマトソースはトマトを濃縮した製品です。購入の際は必ずラベルをよく読み、信頼できる国産ブランドの製品を選んでください。

3. チャーハンの中のおかずは個人の好みに応じて変えることができ、砂糖の量は個人の好みと酸味の許容度に応じて調整することができます。このチャーハンは甘酸っぱい味が際立っています。

以上がトマトチャーハンの作り方です。実は上記の工程からするとそれほど簡単ではありませんが、ほとんどの料理の調理法はこのような感じです。工程を厳守することで初めて、最終的に美味しさを実現できます。今日の慌ただしい生活や仕事の中で、気分を整える栄養価の高いものを食べたいなら、トマトチャーハンを自分で作れば、両方の長所を享受できます。