赤ワインの飲み方：温めて飲むと美味しい
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寒い冬には、多くの人が風邪を追い払うために熱い白ワインを2杯飲んだり、日本酒を1瓶温めたりします。ワイン専門家によると、赤ワインは温めて飲むと味がより濃厚になるそうです。 ホットワインはドイツ発祥の赤ワインの飲み方です。ドイツ人はクリスマスにこの種類のワインを飲むのが一般的です。 「いわゆるホットワインは、赤ワインを温め、シナモン、クローブ、レモン、オレンジの皮、少量の砂糖を加えて煮詰めて作られます。」ワイン専門家は、「ワインは一般的に甘味、酸味、渋みがあります。ワインにスパイスやフルーツを加えると、渋みが相殺され、ワインの味がより濃厚で飲みやすくなります。」と語っています。 温めるときに赤ワインを選ぶ方法は？ワイン専門家は、品質が良すぎるワインやノーブランドのワインではなく、中間のワインの方が適していると勧めています。 |
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