肝臓がんを予防するために男性が定期的に食べられる食べ物は何か
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国立がん研究センターがこのほど発表した調査結果によると、サバ、サンマ、イワシ、ウナギなどの青魚をよく食べる人は、あまり食べない人に比べて肝臓がんになるリスクが約40％低いという。 サバなどの背が青い魚は、日本では総称して「黒魚」と呼ばれ、不飽和脂肪酸の含有量が非常に高いです。研究者らは1995年から2008年にかけて、日本の9つの都道府県に住む45歳から74歳までの住民約9万人を対象に長期追跡調査を実施した。研究者らは、これらの人々が摂取したイワシやウナギを含む 8 種類の魚の量を記録しました。選択された 8 種類の魚はすべて、不飽和脂肪酸を多く含んでいました。結果によると、上記の魚を1日あたり合計約70.6グラム摂取したグループでは、1日あたり約9.6グラムしか摂取しなかったグループよりも肝臓がんのリスクが36％低かった。 |
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