超簡単なシチュー。炊飯器があれば手間をかけずに作れます

煮込み方が分からない？ソースが作れない？鉄板苦手？問題ありません。超簡単な煮込みのチュートリアルがあるので、一目で覚えられます。電気炊飯器をお持ちの方は、怠け者になって鶏肉や豚足を煮込むのもお忘れなく。 。柔らかくておいしく、果汁が濃厚でまろやかで、風味がさらに豊かになります。

ナスの煮込み

材料: ナス250g、赤唐辛子10g、油少々、チキンエッセンス少々、料理酒少々、醤油少々

煮込み方が分からない？ソースが作れない？鉄板苦手？問題ありません。超簡単な煮込みのチュートリアルがあるので、一目で覚えられます。電気炊飯器をお持ちの場合は、鶏肉、豚足、牛肉の煮込み料理にもぜひ使ってみてください。 。柔らかくておいしく、果汁が濃厚でまろやかで、風味がさらに豊かになります。

豚肉の煮込みご飯

材料: 豚バラ肉 200g、ジャガイモ 1個、玉ねぎ 1個、油少々、塩少々、醤油少々、片栗粉少々、エシャロット少々

作り方：1) 材料を洗います。 2) ジャガイモをさいの目切りにする。 3) 玉ねぎをみじん切りにする。 4) 豚バラ肉をさいの目切りにして片栗粉をまぶします。 5) 豚バラ肉を油が出てくるまで炒め、フライパンから取り出します。 6) フライパンに油を少し残して玉ねぎを炒めます。 7) じゃがいもを加えて炒める。 8) 豚バラ肉をフライパンに戻します。 9) 色づけに醤油を適量加えます。 10) 米粒を注ぎ入れます。 11) 適量の塩を加えて、全体によく炒めます。 12) いつもより少なめに水を入れて、調理ボタンを押します。 13) 調理ボタンが出たら、ネギを散らして5分ほど煮ます。

3種のジュースシチュー

材料: 鶏手羽1000g、ニンジン200g、ジャガイモ200g、玉ねぎ200g、油少々、生姜少々、オイスターソース1カップ、コーラ1カップ、赤ワイン1カップ

作り方：1) 材料を全て用意します。 2) 鶏の手羽を洗い、きれいな水に20分ほど浸して血抜きをします。 3) 玉ねぎ、ジャガイモ、ニンジンをさいの目切りにする。 4) 水気を切った後、鶏の手羽元に2回切り込みを入れ、風味を良くします。 5) コーラ、赤ワイン、オイスターソースを用意します。 6) 鍋に少量の油を注ぎ、生姜のスライスを加えます。 7) 鶏の手羽を皮を下にして鍋に入れます。 8) 弱火で両面がきつね色になるまで揚げます。 9) 鶏の手羽にソースがかぶるまで、3種類のソースを注ぎます。 10) 玉ねぎ、ジャガイモ、ニンジンの角切りを加えます。 11) 蓋をして10分ほど煮ます。

千枚葉入りの小さな黄色いニベの煮込み

材料: きゅうり400g、千葉豆腐少々、生姜少々、ニンニク少々、ネギ少々

作り方：1）ニベの鱗と内臓を取り除き、洗って、料理酒と塩で15分間マリネします。2）千葉豆腐を細かく切ります。3）ニンニクをスライスし、ショウガを千切り、エシャロットをみじん切りにします。4）マリネした魚に少量のサツマイモデンプンをまぶします。5）フライパンと油を熱し、両面が黄金色になるまで揚げます。6）弱火にし、ショウガ、ニンニク、エシャロットを散らしてソテーします。7）料理酒、醤油、塩、砂糖、適量の水を加えて沸騰させ、中火にしてソースが煮詰まったら、ごま油を垂らします。

妖精の鶏

材料: 三黄鶏 1 羽、蹄花 0.5 個、豚バラ肉 100g、米酒、醤油、氷砂糖、アワビ汁、豆腐汁、生姜、エシャロット

方法：生ingerをスライスして、豚の底に薄い豚の足を置きます。発酵豆腐。

煮茄子の箱

材料: 長ナス 1​​ 本、豚肉 200g、油少々、塩少々、卵 1 個、砂糖 2g、醤油 2g、豆ペースト大さじ 1、生姜 2g、ネギ 5g、小麦粉少々、水でんぷん少々、コショウパウダー 2g

作り方：1）材料を準備する 2）長いナスを洗ってスライスし、2枚のスライスの間に少しスペースを残し、ネギとショウガを洗ってみじん切りにする 3）豚肉をミンチにし、ネギ、ショウガ、卵緑、ゴマ油、コショウ、塩を加えてよく混ぜる 4）小麦粉に卵黄を加える 5）水を混ぜてペーストにする 6）ひき肉をナスに詰める 7）生地に均等にコーティングする 8）冷たい油でフライパンを熱し、ナスを加える 9）黄金色になるまで揚げて取り出す 10）フライパンに油を少し残し、豆ペーストを加えて赤い油が出てくるまで炒める 11）少量の砂糖、醤油、コショウパウダー、水を加えて沸騰させる 12）ナスのキャセロールを加え、均等に炒め、しばらく煮て美味しくする 13）水でんぷんを加える 14）みじん切りにしたネギを散らし、均等に炒める

鶏足の煮込み

材料: 鶏足 1000g、油少々、塩少々、古い塩水少々、シナモン少々、スターアニス少々、胡椒少々、乾燥唐辛子少々、砂糖少々、料理酒少々

方法：1) 鶏の足をきれいにします。 2) 鶏の足を沸騰したお湯で茹でます。 3) キャセロールを火にかけてスープを沸騰させ、コショウ、シナモン、スターアニス、乾燥唐辛子を加え、適量の塩と料理酒を加えます。 4) フライパンに油を熱し、スプーン1杯の砂糖を加えて砂糖色がつくまで炒めます。 5) 湯がいた鶏の足の水気を切り、砂糖をひいたフライパンに入れます。 6) 揚げた鶏の足をキャセロールに入れ、中火から弱火で30分ほど煮ます。

大豆入り豚足煮込み

材料: 豚足 900g、大豆 100g、生姜少々、乾燥唐辛子少々、シナモン少々、八角 4個、油少々、濃口醤油 1 スプーン、豆ペースト 1 スプーン、塩 2 スプーン、チキンストック少々

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クリスピーなフナの煮込み

材料: フナ 2 匹、醤油 2 スプーン、バルサミコ酢 1 スプーン、料理酒 2 スプーン、ニンニクみじん切り 10g、生姜みじん切り 10g、ネギ 6 本、生姜 2 片、バルサミコ酢 2 スプーン、白ワイン 1 スプーン、砂糖少々、塩少々、コショウ少々、水小さめのボウル 1 杯

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