ケーキを作るのにベーキングパウダーは必要ですか？

ケーキは多くの人に好まれています。この種の食べ物は主に甘く、食べると人間のエネルギーを補充するのに非常に効果的です。低血糖の人にとっては、ケーキを選ぶことができます。ただし、ケーキを食べるときは、適度に食べる必要があります。カロリーが高く、食べ過ぎると肥満になりやすいです。ケーキを作るのはそれほど複雑ではありません。ケーキを作るのにベーキングパウダーは必要ですか？

多くの人は、ケーキを作るときにベーキングパウダーが必要かどうかを知りません。この点についてはよくわかっていません。そのため、ベーキングパウダーを選ぶときは、まずベーキングパウダーについてよく理解し、正しく作れるように注意する必要があります。

ケーキを作るのにベーキングパウダーは必要ですか？

いいえ、パンは必須ですが、ケーキは必要ありません。レシピは2つ。

卵白6個、砂糖140g、低グルテン小麦粉65g、澱粉10g、塩1g、酢適量

卵白を泡立てて魚の目のような泡を作り、塩、白酢を数滴加え、砂糖を3回に分けて加え、湿った泡ができるまで泡立てます。

低グルテン小麦粉とコーンスターチをふるいにかけ、卵白に注ぎます。

小麦粉と卵白を混ぜて型に流し込みます。オーブン、190度、35分。

ブラウニー

ダークチョコレート70g、バター85g、卵50g、上白糖70g、高グルテン小麦粉35g、砕いたクルミ35g、塩0.5g、バニラエッセンス数滴

焼き方：オーブンの中段、上下火、190度、25～30分

製造工程:

1. 材料を全て用意して計量し、卵は冷蔵庫から出してあらかじめ温めておきます。

2. バターを細かく切り、ダークチョコレートも細かく切ります。バターとダークチョコレートをボウルに入れ、水で加熱し、バターとチョコレートが溶けて液体になるまで絶えずかき混ぜます。

3. バターとチョコレートの混合物を約30度まで冷まします。

4. 別の大きなボウルに卵を入れて、箸で混ぜます。泡立て器を使用することもできますが、卵がゆるくなるまでだけ泡立て、泡を作りすぎないように注意してください。

5. 溶いた卵に上白糖を加え、よく混ぜます。

6. ステップ 5 の混合物にバニラエッセンスを数滴加え、よく混ぜます (オプション)。

7. ステップ 3 のチョコレート バター ミックスをステップ 6 の卵ミックスに注ぎ、よく混ぜます。

8. 高グルテン小麦粉をふるいにかけて入れます。

9. ゴムべらを使って均一に混ぜれば、ブラウニー生地は基本的に完成です。

10. ブラウニー生地に砕いたクルミを加えます。

11. 均一になるまで再度かき混ぜます。

12. 長いケーキ型を 2 つ用意し、型の内壁にバターを塗り、ブラウニー生地を 80% ～ 90% 流し込み、190 度に予熱したオーブンに入れて 25 ～ 30 分間焼きます。

上記は、ケーキを作るときにベーキングパウダーが必要かどうかについての詳細な紹介です。ケーキを作るときにベーキングパウダーは必要ありません。また、ケーキの作り方についてもいくつかの指示があります。したがって、ケーキを作るときは、上記の方法に従って、スムーズにケーキを作ることができます。