チャイブクッキーの作り方

ビスケットは喉の痛みを引き起こしやすい食べ物ですが、ビスケットの味がとても魅力的であるため、私たちは通常、ビスケットをかなりたくさん食べます。ビスケットには多くの種類がありますが、チャイブビスケットはおそらく最も一般的なので、チャイブビスケットの作り方を学ぶことをお勧めします。ネギビスケットの作り方をご紹介します。ビスケット好きの皆さんにぜひ参考にしていただければと思います。

チャイブクッキーの作り方

1. ウォーターオイルレザーの素材。 （小麦粉80グラム、コーンスターチ20グラム、食用油15グラム、水40グラム、砂糖20グラム、ベーキングパウダー2グラム）水と油の生地の材料を混ぜ合わせ、滑らかな生地になるまで数分間こねます。

2. ペストリーの材料。 （コーンスターチ50g、バター25g、塩3g、新鮮なみじん切りエシャロット25g）ペストリーの材料を混ぜ合わせ、箸でよくかき混ぜてから、手でボール状にこねます。 （初めはとても乾燥しているので、ゆっくりこねて、拳で軽く押します。だんだん柔らかくなり、ボールを作りやすくなります。）

3. 水と油を混ぜた生地をラップで覆い、温かい場所に置いて2倍の大きさになるまで発酵させます。

4. 発酵した水と油の生地の空気を抜き、元の大きさになるまでこねます。ラップで覆い、15分間休ませます。

5. 油と水を含ませた生地を平らに伸ばし、ペイストリーで包みます。

6. 閉じた側を下にして、さらに 15 分間リラックスします。

7. くっつかないようにまな板に少量の粉をふりかけ、生地を長方形に伸ばします。

8. 両端を中央に向かって折ります。

9. 半分に折った後、中央からもう一度折って最初の 4 つの折り目を完成させます。

10. 4つに折った生地を取り出し、再び長方形になるように丸めて、さらに半分に折ります。

11. 生地を2回折った後、0.2cm程度の薄いシート状に伸ばします。

12. フォークで小さな穴をいくつか開け、麺棒で細かく切ります。

13. 分けたビスケット生地を耐油紙を敷いたベーキングトレイに並べ、真ん中に少し隙間を開けます。ビスケットに霧吹きを吹きかけ、温かい場所に置いて、ビスケットの厚さが元の厚さの約2倍になるまで約30分発酵させます。

14. オーブンを予熱し、表面がきつね色になるまで170度で13分焼きます。

記事で紹介したチャイブビスケットの作り方については、生活の中でチャイブビスケットを作ることは私たちの欲求を満たすのに役立つので、ぜひ自分で試してみることをお勧めします。子どもは日常生活の中でジャンクフードを食べるのを好む傾向がありますが、ジャンクフードを与えすぎると怒りやすくなるので、与えすぎないようにしてください。