自宅で保存卵粥を作る方法

お粥はとても健康的な食べ物です。お粥の作り方はいろいろあります。たくさんのお粥の中でも、とても定番なのが塩卵粥です。塩卵粥の作り方はとても簡単です。家庭で作るには、塩卵と米だけが必要です。もちろん、塩卵粥の作り方は1つではありません。以下では、塩卵粥の作り方をいくつか紹介します。以下の塩卵粥の作り方を参考にして、さまざまなおいしい塩卵粥を作ってみてください。

方法1

材料: 米100g、アヒルの卵50g

付属品: 生姜2g、コリアンダー5g

調味料：醤油5g、白ワイン3g、ごま油5g

製造工程

1. 米を洗い、水を加えてお粥を作ります。

2. 保存した卵を洗って赤泥を取り除き、殻をむいて細かく切り、用意した調味料（醤油5グラム、ワイン3グラム、ごま油5グラム）をすべてかけてマリネします。

3. 生姜の皮をむき、細切りにして、冷水でさっと洗います。

4. コリアンダーを洗って切り分けます。

5. お粥を鍋に入れて温め、保存した卵と生姜を加えます。盛り付けたらコリアンダーを散らします。

方法2

主な材料：雑穀、ハトムギ、黒もち米、玄米などの全粒穀物100g、豚肉50g、塩漬け卵1個、キノコ50g、ネギの千切り少々、干しエビ

調味料: 溶き卵、コショウ、塩

練習する

1 キビなどの穀物を洗って調理し、置いておきます。

2 保存した卵の殻をむいて切り分け、キノコを洗って千切りにして置いておきます。

3 中華鍋に油を入れて熱し、キノコと干しエビを加えて香りが出るまで炒め、水を加えて沸騰させます。

4 メインの具材、豚肉、ゆで卵を加え、火が通ったら調味料を加え、火を止める前にみじん切りにしたネギを散らします。

上記の記事では、非常に古典的なお粥、つまりセンチュリーエッグ粥を紹介しました。センチュリーエッグ粥はおいしいだけでなく、健康にも良い効果があることがわかっています。上記の記事では、センチュリーエッグ粥の2つの方法を詳しく紹介しています。誰もがそれをマスターしたと思います。