からし菜と竹の子の漬物ロール

生活の質が向上するにつれて、食べられるものも増え、自分で美味しい料理を開発することもできるようになりました。食材の組み合わせや調理方法もたくさんあるので、自分で美味しい料理を作ることができれば、自分の開発や創造の目的が満たされるだけでなく、生活に興味が湧きます。

最も一般的な野菜であるからし菜のピクルスとたけのこを使ってパンケーキを作ることができます。では、具体的にどのように作るのでしょうか？おいしいからし菜のピクルスとたけのこのロールパンケーキの作り方を以下で説明します。

材料

雪菜、たけのこ、低グルテン小麦粉（普通の小麦粉でもOK）、もち米粉、チリソース

練習する

1. 低グルテン小麦粉をもち米粉（3:1）と温水に加え、生地をこねます。砂糖を加えて30分ほど置きます。

2：雪菜をきれいな水に浸し、何度も洗い、水を絞り、細かく切ります

3: たけのこを沸騰したお湯で5分ほど茹で、取り出して洗い、手で千切りにする

4: 中華鍋を熱し、油を加え、スプーン一杯のチリソースを加え、香りが出るまで炒め、タケノコと雪菜を加えて炒め、塩を加えて盛り付ける

5: 砂糖をまぶした生地を均等の大きさに分け、手のひらで薄く伸ばしてパンケーキ状にします。

6: 中華鍋に油を熱し、生地を入れて弱火で両面がこんがりと焼けるまで揚げる。揚げた雪菜とたけのこを巻き込み、真ん中に切り込みを入れる。

上記では、さまざまな食材の組み合わせとさまざまな調理方法を紹介しました。最も一般的な野菜であるからし菜とたけのこを使ってパンケーキを作り、とてもおいしいからし菜とたけのこロールを作りました。からし菜とたけのこロールの作り方はとても簡単です。参考にしていただければと思いますし、自分で新しい料理を開発していただければ幸いです。