糖尿病患者向けレシピ

医学的に、糖尿病は治療が難しいです。糖尿病の典型的な症状は、3つ多くて1つ少ないことです。多くの患者は、病気になる前は比較的健康であったり、肥満であったりしますが、糖尿病になると急速に体重が減り、親戚や友人を非常に困惑させます。糖尿病患者の食事療法とは？糖尿病を患っている場合、食事管理に注意を払わなければなりません。病気の抑制に役立つ食品もありますが、生活の中で食べる量を減らすか、まったく食べないようにすべき食品も数多くあります。

糖尿病患者の血糖値は高すぎるため、日常生活では糖分の少ない食品を避ける必要があります。スイカやリンゴなどの果物は控えるべきです。一部の主食については、糖尿病患者の食事は医師によってカスタマイズされる必要があり、日常生活では医師の指示に厳密に従う必要があります。

糖尿病患者は何を食べるべきでしょうか？糖尿病は、体の糖分を消化する能力の欠陥によって起こるため、糖尿病患者は日常の食事で、糖分の多い食品を意識的に減らすか、まったく食べないようにする必要があります。糖尿病には多くの種類があります。妊娠糖尿病は、主に妊娠中に糖分を過剰に摂取することで妊婦が罹りやすい糖尿病の一種です。

糖尿病患者は何を食べるべきでしょうか?

シリアル

糖尿病患者は主食として米を食べるべきではありません。代わりに、オートミール、そば、オートミール、コーンミールなど、ビタミンB、さまざまな微量元素、食物繊維が豊富な全粒穀物をもっと食べるべきです。長期摂取は血糖値と血中脂質を下げることができます。

豆類および豆製品

豆類の食品にはタンパク質、無機塩、ビタミンが豊富に含まれており、大豆油には血清コレステロールやトリグリセリドを低下させる不飽和脂肪酸が含まれています。

血糖値を下げる果物と野菜

ゴーヤ、タマネギ、シイタケ、グレープフルーツ、カボチャなどは血糖値を下げる効果のある果物や野菜で、糖尿病患者にとって最も理想的な食品です。プロポリスを長期間摂取できれば、血糖値を下げて合併症を防ぐ効果がより高まります。

糖尿病患者は食生活で何に注意すべきでしょうか？糖尿病患者はアルコールを飲んではいけません。ワインに含まれるアルコールには他の栄養素が含まれておらず、熱エネルギーのみを提供するため、アルコール1グラムあたり約7キロカロリー（294ジュール）の熱が発生します。長期にわたる飲酒は肝臓に良くなく、血清トリグリセリドの増加を引き起こしやすくなります。スルホニル尿素系血糖降下薬を服用している少数の患者は、飲酒後に動悸、息切れ、頬の赤みや乾燥などの反応を起こしやすい傾向があります。空腹時にアルコールを飲むと、インスリンを服用している患者では低血糖を起こしやすいので、患者の安全のためにはアルコールを飲まない方が良いでしょう。

糖尿病の人は果物をあまり食べないか、食べないほうがよいでしょう。果物には主にブドウ糖、ショ糖、デンプンといった炭水化物が多く含まれているからです。食後の急速な消化と吸収はすぐに血糖値の上昇につながる可能性があり、糖尿病患者には良くありません。したがって、糖尿病患者は一般的に果物を過剰に食べることは適していません。しかし、果物にはブドウ糖の吸収を遅らせるペクチンが多く含まれているため、体調が安定しているときは果物の摂取量を減らすことができます。果物を食べるときは、糖分の少ないものを選びましょう。

食事中のコレステロールの量は制限されるべきです。糖尿病患者の状態が適切にコントロールされていない場合、血清コレステロールが上昇しやすくなり、糖尿病性血管合併症、糖尿病性冠動脈疾患などを引き起こします。したがって、糖尿病患者の食事中のコレステロールの量は制限する必要があります。一般的に、コレステロールの制限は 1 日あたり 300 mg 未満にすることが推奨されています。

糖尿病自体は深刻な病気ではありませんが、一連の合併症を引き起こす可能性があるため、日常生活では食生活に注意する必要があります。食事療法は糖尿病の進行を抑制するための保存的治療です。糖尿病患者の食事療法は、通常、主治医によって具体的に説明されます。糖尿病を発症したら、糖尿病患者は良い生活習慣を身につけ、タバコやアルコールを控え、肉体労働をしないように注意する必要があります。