牡蠣とカニの煮込み

煮牡蠣や煮カニなどの食品の栄養価は非常に高いです。牡蠣は海のミルクと呼ばれ、この食品には比較的多くのタンパク質が含まれています。カニについては、誰もが美味しいことを知っていますが、コレステロールが多く含まれているため、高血圧の患者は食べられません。しかし、私たちのような人にとっては、煮牡蠣や煮カニは日常生活の中で食べることができます。

カニと牡蠣の煮込みの作り方は比較的簡単です。牡蠣とカニをきれいに洗って皿にのせ、カニを蒸すだけです。その後、カニの殻を取り除いて、煮込みカニと牡蠣を炒めます。ぜひこの方法を試してみてください。

カキは「海のミルク」とも呼ばれています。カニの卵巣にはコレステロールが多く含まれており、心臓血管疾患や糖尿病のリスクを高めます。したがって、カニを食べすぎることはお勧めできません。牡蠣について話しましょう。美肌、美顔、血圧低下、滋養強壮、体力増強などの効能があり、美味しい海産物、ボディービル食品として知られています。カニと一緒に食べると、さらに美味しさが増します。

ステップ

1. カニをきれいに洗って置いておきます。

2. 牡蠣を準備し、きれいに洗ってから、清潔な状態を保ちながら開けます。

3. カニを2〜3分蒸して取り出します。

4. まずカニの殻を取り除きます。

5. カニを捌くときは、腹とえらを取り除き、包丁で半分に切り、カニの殻に牡蠣を入れて置いておきます。

6. 中華鍋にネギ、生姜、ニンニクを入れて炒めます。

7. きれいに洗ったカニを加えて炒め、料理酒を注ぎます。

8. 白ワインと薄口醤油に漬けたクコの実を加えて炒める。

9. 骨のスープを取っておきます。

10. 骨スープを加え、蓋をして煮込みます。

11. 塩を加えて味を整えます。