千切りピーマンと発酵豆腐と空芯菜

この料理についてあまり知らない人もいるかもしれません。それは主に、食べたことがない人がいるからです。実は、この料理の主な材料はすでに名前に現れています。この料理の主な材料は、ピーマン、発酵豆腐、ほうれん草です。一見無関係なこの3つの材料を組み合わせると、さまざまなおいしい料理を作ることができます。これが、この料理が人々にとても人気がある理由です。

この料理を知らない人もいるかもしれませんが、この料理が好きな人はたくさんいます。そこで、この料理をもっと皆さんに知ってもらうために、今日はその作り方を皆さんにシェアしたいと思います。

スパイシーな発酵豆腐マカロニ

材料

主な材料：マカロニ8両（摘んで揚げた後はほとんど残らない）

付属品：赤ピーマン1個

調味料：広東白発酵豆腐4個、砂糖2グラム、米酒、生姜とニンニク各5グラム、食用油

練習する

1. スプーンを使って白湯スープを潰して薄いペースト状にし、砂糖を加えます。我が家は九江の蒸し米についてほとんど聞いたことがないので、必要ありません。買うことはできますが、次にいつ使うかわからないので買わないか、蓋を閉めて蒸し米が蒸発するのを待つことができます。

2. 赤唐辛子の種を取り除き、細切りにします。生姜は細切りにし、ニンニクは後で使用するためにみじん切りにします。

3. マカロニの古い茎を取り除き、きれいにし、切り分けて湯通しします。好みによります。切らずにそのまま食べることもできますが、飲み込みにくい場合があります。

4. 少量の油を熱し、赤唐辛子、生姜、ニンニクを加えて数秒炒め、香りを引き出します。

5. 次に、豆腐を加えて強火で香りが出るまで炒め、日本酒を少し加えると風味が出ます。ほうれん草を加えて均一に炒めたら完成です。