豚の心臓と蓮の実のスープ

誰もが動物の内臓を食べたことがあるでしょう。内臓を食べるのが好きな人もいれば、嫌いな人もいます。内臓はよく火を通さないと臭いが強くなり、美味しくなくなってしまうからです。女性の友人の中には内臓を食べるのを好まない人もいますが、内臓は女性の血液補給に非常に役立ちます。蓮の実は、熱を消し、火を鎮める作用のある食べ物でもあります。正しく使えば、夏でも熱中症の心配はありません。

豚の心臓と蓮の種のスープは、豚の心臓が豚の内臓の一つで、カルシウム、鉄分、ビタミンなど、体に必要な栄養素が豊富に含まれており、蓮の種には脾臓を強化し、心臓を養う効果があるため、非常に栄養価の高い料理です。この2つを組み合わせることで、人体に良い鎮静効果と心臓を養う効果があります。しかし、この料理を作るのはそれほど簡単ではありません。作り方を見てみましょう。

豚の心臓と蓮の実のスープ

1. 豚の心臓を洗い、血管内の血栓を取り除き、細かく切り、蓮の実の芯を取り除き、ナツメとリュウガンを洗います。

2. 鍋に植物油を熱し、ネギと生姜を炒め、醤油、塩、水を加え、豚の心臓、蓮の実、竜眼肉、ナツメを入れて強火で沸騰させ、蓮の実が柔らかくなるまで煮ます。食べる前にMSGとごま油を加えます。

蓮の実と豚の心臓のスープ

健康のヒント このスープには栄養価と治療効果の両方があります。心臓と脾臓を養い、血液を養い、心を落ち着かせる働きがあります。過重労働や試験などの精神的ストレスによる動悸、不眠、物忘れなどの症状に効果があります。このスープは風邪や熱のある人には適していません。

栄養分析

豚の心臓：豚の心臓は非常に栄養価の高い食品です。タンパク質、脂肪、カルシウム、リン、鉄、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、ナイアシンが含まれており、心筋の栄養を強化し、心筋の収縮力を高めるのに大きな役割を果たします。古来より、内臓を養うには内臓を、心を養うには心臓を養うと言われており、豚の心臓は心臓を養い、動悸、心悸亢進、落ち着きのなさなどに効果があります。臨床データによると、多くの心臓病は心筋の正常な活動と密接に関係しています。そのため、豚の心臓は器質的な心臓病を完全に改善することはできませんが、心筋の栄養を強化し、機能性または神経性の心臓病の回復を促進することができます。

蓮の実：蓮の実には、タンパク質、炭水化物、ナイアシン、カリウム、カルシウム、マグネシウムなどの栄養素が豊富に含まれています。癌の予防と治療、血圧の低下、心臓の強化と神経の鎮静、体の栄養補給、夢精の停止と精液の収斂などの効果があります。蓮の実に含まれるラフィノースは、あらゆる年齢層に適した強壮剤です。長い間病気を患っている人、産後、または高齢で虚弱な人にとって一般的な栄養製品です。蓮の実に含まれるアルカリには、性欲を鎮める効果があります。夢をよく見る、夢精が頻繁、精液漏がある若者にとって、蓮の実を摂取することは、夢精の停止と精液の収斂に良い効果があります。

豚の心臓は調理すると独特の臭いがして食欲が著しく減退するため、食べるのを好まない人が多くいます。したがって、この料理を作るときは、豚肉特有の臭いを取り除くことに注意する必要があります。上記の手順に進む前に、豚の心臓を水に30分間浸してください。この記事が、この料理をできるだけ早く作るのに役立つことを願っています。