高血圧の人は卵を食べても大丈夫ですか？

高血圧は人々の間でよく見られる慢性疾患です。注意深い人は、生活から見て、高血圧患者のほとんどは中高年者であり、彼らは普段から食べ過ぎて節制がない人々であることがわかります。現代では高血圧に効果的で即効性のある治療法はありません。高血圧にかかっている場合、長期にわたって薬を服用し、生活習慣や食生活を調整して、高血圧が人々にもたらす害を軽減するしかありません。

高コレステロールが高血圧の主な原因であることは誰もが知っていますが、卵は特に栄養価が高く、コレステロール含有量が非常に高い食品であることも知られています。では、高血圧の人にとって卵は安全なのでしょうか?

高血圧患者は卵を食べても大丈夫ですか？卵を食べてはいけない主な理由は、卵にはコレステロールが多すぎて、血管硬化を引き起こしやすいからです。実際、人体のコレステロールのほとんどは体内で合成されており、食物が影響を与えるのは体内のコレステロール含有量の 30% だけです。卵のコレステロール含有量を見てみると、卵100グラムあたり680mgのコレステロールが含まれており、50グラムの卵1個あたり340mgのコレステロールが含まれています。吸収率が50%～70%の場合、血液中に入るのは170～238 mgのみです。人間の血液中のコレステロールの正常値は100mlあたり110～230mgです。高血圧の患者の場合、300mg以下にコントロールするのが最適です。体重50kgの人の血漿は約2500mlなので、卵を1個食べると血中コレステロールが100mlあたり7～9mg増加しますが、血中コレステロール含有量にはほとんど影響しません。さらに、卵は栄養価が高く、含まれるレシチンはコレステロールのエステル化を促進し、排出を促進する働きがあります。したがって、食卓から卵を排除する必要はありません。 1日1～2個食べても大丈夫です。

高血圧の人は卵を食べてはいけないと信じている人が多いです。上記の知識を理解すると、人々はこの発言が不正確で間違っていることがわかります。高血圧の患者は、生活の中で食事の問題に注意を払う必要があります。高血圧の患者のための食事を正しく計画し、処方するためには、高血圧について十分に理解している必要があります。