ゆで卵の栄養価

誰もが人生でゆで卵を食べたことがあると思います。特に学生生活を送っている人はそうです。普段食堂で買う卵はゆで卵です。ゆで卵については、その製造方法をある程度理解し、ゆで卵の栄養価を知っておく必要があります。これは、私たちが人生でゆで卵を食べるのに大いに役立ちます。

ゆで卵は卵を少量の塩と一緒に水で茹でて作ります。簡単で便利、しかも栄養価も高いです。 卵は、タンパク質、脂肪、卵黄、レシチン、ビタミン、そして人体に必要な鉄分、カルシウム、カリウムなどのミネラルを含む栄養価の高い食品です。 「人類にとっての理想の栄養バンク」と呼ばれています。栄養学者はこれを「完全タンパク質モデル」と呼んでいます。

ゆで卵の作り方

材料: 卵 1 個、水 半鍋分。塩小さじ半分。

作り方：水に塩を加えて沸騰させます。沸騰したら、スプーンを使って卵を水に入れて調理します。卵の殻が割れている場合は、酢を少し加えて卵白を固め、流れ出るのを防ぎます。調理後すぐに氷水につけると、卵の殻が剥きやすくなります。

調理時間：3分、卵白は凝固して柔らかくなり、卵黄は半熟になります。 6分後、卵白は固まり、卵黄は半熟状態になります。 10分で卵が調理されます。

卵を水に入れて茹でた後、4分経ったら火を止め、蓋をせずに5分以上火が通るまで煮ます。この方法で調理した卵は、味も栄養も申し分なく、ちょうど良いです。ゆで卵が煮すぎかどうかを判断する方法の 1 つは、黄身の外側の円が黒くないことです。黒くない場合は、調理時間が長すぎます。上記の方法で調理した卵の黄身は黒くなりません。もちろん、他にも方法はたくさんあるかもしれません。ガス火の強さに応じて、1～2回試してみる必要があるかもしれません。経験を総括して、黒丸のない美しいゆで卵を作ろう！

この記事では、ゆで卵の調理方法とその栄養価について紹介しています。あなたや家政婦さん、そしてここにいる皆さんがこの記事をよく覚えて、ゆで卵をより美味しく食べられるようになることを願っています。卵にはタンパク質や微量元素が多く含まれていることは誰もが知っているので、生活の中でゆで卵を適度に食べることができます。