氷砂糖で煮込んだ燕の巣

燕の巣の氷砂糖煮は皆さんもよくご存知だと思います。燕の巣の氷砂糖煮は栄養たっぷりのデザートとして有名です。日常生活で燕の巣の氷砂糖煮を使うと、美容やスキンケアに良い効果が得られます。燕の巣の氷砂糖煮を定期的に食べると、肌が白くなり、肌の若返り効果があります。燕の巣の氷砂糖煮は免疫機能を高める効果もあるので、燕の巣の氷砂糖煮は非常に良い滋養強壮剤です。

燕の巣を氷砂糖で煮込む方法は非常に簡単です。実は、燕の巣のように栄養価の高い食材でも、他の食材と混ぜると澄んだソースで煮込むよりも味が落ちてしまいます。そのため、燕の巣を氷砂糖で煮込むだけで、その風味と栄養を十分に引き出すことができます。

燕の巣の効用

伝統的な中国医学では、ツバメの巣は陰を養い、乾燥を潤し、気を補充し、中を養い、虚弱、咳、痰、喘息、喀血、慢性赤痢を治療できると信じています。虚弱体質、栄養失調、慢性赤痢、マラリア、痰と咳、慢性気管支炎、気管支拡張症、肺気腫、結核、喀血、高齢者の腹痛などの患者に適しています。現代医学では、ツバメの巣が免疫機能を促進し、人間の老化を遅らせ、寿命を延ばすことができることがわかっています。

一般的に、ツバメの巣には健康および医療効果があります。

陰を養い、肺を乾燥させずに潤いを与え、肌に栄養を与え、滑らかで弾力のある光沢のある肌にします。気を補充して中枢を強化し、血液循環を促進し、胃の消化と腸の吸収を高めます。

肺陰虚、咳、寝汗、喀血などの症状を治療します。胃気虚、胃陰虚による吐き気、空嘔吐などの症状を治療します。気虚、多汗、頻尿などの症状を治療します。ツバメの巣は、老若男女を問わず食べられる天然の栄養食品です。

自然と味の観点から、ツバメの巣は平らで甘い

経絡の観点から見ると、燕巣は肺経、胃経、腎経に属します。

効能面では、ツバメの巣には、陰を養う、熱を潤す、気を強める、中を補う、肌を養うなど、5つの主要な効果があります。

燕の巣は細胞分裂を促進し（癌細胞を分裂させない）、リンパ腺細胞を刺激し、腎臓の発達を促進し、免疫と抗菌作用があり、若々しい活力を維持します。ツバメの巣は産地や等級に関係なく、同じ効果があります。燕の巣に最も合うのは、皮を剥いだ古い鶏肉と一緒に煮込むことです。古い家に巣を作る「ツバメ」や「ヒメツバメ」もいます。燕の巣は元代に薬として使われていました。燕の巣は肌を通して若さを保つことができます。燕の巣にはタンパク質、炭水化物、灰分、リン、カルシウム、鉄、カリウムなどの栄養素が豊富に含まれています。滋養強壮食を愛する人々から愛されている、さわやかで美味しい商品です。

材料

血のように赤いツバメの巣15グラム、クコの実6グラム、ヨクイニン10グラム、氷砂糖適量。

練習する

燕の巣を取り出して不純物を取り除き、きれいな水にしばらく浸した後、きれいに洗って置いておきます。クコの実とヨクイニンをきれいな水で洗います。次に、上記の3つの材料を煮込み鍋に入れ、適量の水と氷砂糖（甘さは個人の好みによります）を加え、鍋に蓋をして中火で2時間煮込み、温まったら飲みます。

上記では、ツバメの巣とは何か、そしてツバメの巣で作った最も古典的な栄養価の高い健康維持デザートの1つである氷砂糖で煮込んだツバメの巣を紹介しました。氷砂糖でツバメの巣を煮込む方法は簡単ですが、非常に優れた治療効果があります。私たちは毎日の健康管理でこの料理をより頻繁に選ぶことができます。氷砂糖でツバメの巣を煮込む具体的な方法も上記に示しました。