餃子の作り方

包子は伝統的な中国料理です。私たちはよく包子を主食として使います。包子の作り方はいろいろあります。有名なのは天津の瓜不里包子、開封のスープ入り餃子、広東の焼き豚餃子、上海のスープ入り餃子、杭州の小籠包などです。蒸しパンは自分で作ることができ、とても簡単です。では、蒸しパンを作る手順はどのように実行すればよいのでしょうか。

饅頭を作る上で、餡を作ることの他に最も重要なことは、饅頭を包むことです。饅頭を包むことは、ほんの数ステップの簡単な作業で、饅頭の味に影響を与えないと考えないでください。それは間違いです。

包子は発酵食品であり、発酵食品をより多く食べることは人間の健康に非常に良いです。伝統的な発酵食品は、原料の種類が豊富で、微生物も多様です。発酵の形態は主に液体発酵や固体発酵、自然発酵や純粋発酵などがあります。伝統的な発酵食品は栄養価が高く、健康に良い効果があります。

同じパスタでも、発酵させた蒸しパンやパンは、パンケーキや麺類などの非発酵食品よりも栄養価が高いです。研究によると、酵母は生地の構造を変えて生地を柔らかく美味しくするだけでなく、蒸しパンやパンの栄養価も大幅に高めることが分かっています。

蒸しパンの皮は通常、発酵させた生地で作られています。今日は、餃子の皮を使って、蒸しパンの作り方、さらにはミニパンの作り方を紹介します。

方法/手順

左手にお団子を持っています。右手の親指と人差し指の隙間を使って、パンの開口部をつまみます。写真を撮りたいので左手しか使えません。饅頭もまな板の上に置いてあります。手に持って包むのがベストです。

親指を動かさずに、生地の端を少しずつ持ち上げて、輪になるように巻き付けます。

「生地を折り曲げて裏返すと模様が出てきます。端を親指でつまんで閉じます。」

最終的な締めくくりはこんな感じです。 ?

上記では、包子とは何かを紹介しました。包子は我が国の名物料理です。中国人は包子に特別な思い入れを持っています。私たちは包子を主食として使い、包子を作るためのさまざまな方法を発明してきました。包子は家庭で作るのがとても簡単なので、興味があれば自分でいろいろな包子を作ることができます。上記の記事では、包子を作る上で重要なステップである包子作りを紹介しました。