サワラの調理方法は何ですか？

サワラは、人々が日常の食事でよく食べる魚の一つです。サワラには多くの種類があります。最も一般的なのは、中国サワラと呼ばれるサワラです。さまざまな地域では、ツバメ魚、青矢などとも呼ばれています。サワラは比較的獰猛な性質を持つ魚です。水中で非常に速く泳ぎ、最大のサワラは長さが1メートルに達します。普通のサワラでさえ、ほとんどが大きいです。

サワラは長くて平たい魚です。栄養価の高い食材で、調理したサワラはとても美味しいです。美味しいので、人々はサワラの調理法を研究してきました。そこで今日はサワラの調理法を皆さんにご紹介します。

サワラの煮込み

材料

主な材料：サワラ、

付属品: ニンニクの芽、乾燥唐辛子、玉ねぎ、生姜、老干し黒豆ソース

練習する

1. 新鮮なサワラを薄切りにします。

2. 鍋に適量の油を入れ、玉ねぎ、生姜、乾燥唐辛子、老干麻黒豆ソース大さじ1杯、砂糖大さじ1杯を加えて香りが出るまで炒めます。

3. 香りが出てきたら水と塩を加えます。

4. 水が沸騰したらサワラを入れます。

5. スープがなくなるまで煮込み、ニンニクモスとチキンエッセンスを加えて数回炒め、出来上がりです。

サワラの煮込みソース添え

肉厚で風味豊か、栄養もたっぷり！

材料：サワラを半日塩漬けし、玉ねぎ、生姜、ニンニク、スターアニス、料理酒、醤油、砂糖

作り方：フライパンに油を入れて熱し、玉ねぎ、生姜、ニンニク、スターアニスを香りが出るまで炒めます。

砂糖と醤油を加えて炒め、火が通ったらマリネしたサワラの角切りと料理酒を加えます。

サワラを裏返して両面にソースが絡むようにし、適量の沸騰したお湯を注ぎ、蓋をして5分煮込み、裏返してさらに5分煮込み、これを2～3回繰り返します。

魚を 15 分間調理したら、フライパンから取り出します (事前に塩でマリネしてあるので、この時点では塩を追加する必要はありません)。

上記はサワラの様々な調理方法です。サワラが好きな人は、手順に従って自宅で自分で調理することができます。サワラは、サワラとサワラの2種類に分かれています。それぞれに長所と短所があります。必要に応じて選択できます。