冷たいワラビサラダの作り方

はるか昔、人類が誕生する前、野菜はすべて自然界に生える雑草に過ぎませんでした。その後、人類が現れ、人間のような高等動物が自然界のあらゆる食べられるものを探索し始めました。野菜は、簡単に採取でき、栄養が総合的であることから、昔から人々に愛されてきました。この時代でも、人々は肉よりも野菜を好みます。

シダは典型的な胞子植物で、人々の生活にとてもよく知られています。化学を学んだ人なら、高温は栄養素の構造を破壊し、それによって人々の栄養素の吸収率を低下させることを知っています。そのため、人々は野菜を冷たい方法で食べることを好みます。では、冷たいシダを作るにはどうすればよいでしょうか?

主な材料：ワラビ250グラム

付属品: 老干麻風味黒豆 100g、ニンニクみじん切り 10g、生姜 6g、ネギみじん切り 5g、塩 3g、MSG 2g、醤油 小さじ 1、熟成酢 小さじ 2、唐辛子粉 10g

冷たいワラビサラダの作り方

1. ワラビを洗い、熱湯で茹で、手で半分に裂いて2cmの長さに切ります。（ワラビを米のとぎ汁に浸して泥臭さと虫を取り除いた後、洗って調理するのが最適です。）

2. ニンニクのみじん切り10g、生姜6g、老干麻風味の黒豆、塩、MSG、醤油、酢、唐辛子、みじん切りのネギを加え、よく混ぜてお召し上がりください。

ヒント

この料理は酸味と辛味があり、食欲をそそります。唐辛子粉を加えないでください。そうしないと、本物の貴州風味にはなりません。痛風の人は酢を加えないでください。腹を立てたり便秘になったりするのが怖い人は、ごま油と少量の唐辛子を加えることができます。生姜の皮を取っておき、刻んでペースト状にすることができます。生姜の皮は便秘を緩和します。風邪をひいていて風邪を追い出したい場合は、生姜の皮を取り除いて刻んでペースト状にすることができます。

1. プテリジノールは細菌に対して一定の抑制効果があり、長熱、腸風熱毒素、湿疹、傷などの病気の治療に使用できます。解熱、解毒、殺菌、炎症の除去に優れた効果があります。

2. ワラビに含まれる有効成分には血管を拡張し血圧を下げる働きがある。

3. 含まれる粗繊維は胃腸の運動を促進し、ガスの排出や便秘の解消に効果があります。

4.ワラビは腸を浄化し、解毒する作用があり、下痢、赤痢、尿路閉塞の治療によく使用され、一定の効果があります。

5. シダは米麺やライスヌードルにして食事の代わりとして利用することができ、脾臓を養い、気を補充し、体力を強化し、病気に対する抵抗力を高めることができます。

冷やしドレッシングの方法は、確かに野菜を食べる良い方法です。さらに、冷やしドレッシングの方法はシンプルで簡単、そして非常に安全です。子供でも、料理の仕方を知らない大人でも、すぐにおいしい料理を作ることができます。冷やしドレッシングは非常に健康的な方法でもあり、この方法は人々の生活の中でもっと推進されるべきです。