ザワークラウトと煮込んだ豚すね肉

骨は豚の子牛の骨です。骨には骨髄が含まれているため、より栄養価が高く、骨は多くの料理に使用できます。骨はザワークラウトとの組み合わせに最適です。骨は比較的脂っこく、ザワークラウトと組み合わせると骨の味を吸収することができます。では、骨とザワークラウトをどのように作るのでしょうか。骨とザワークラウトを組み合わせる最良の方法は、煮込むことです。

ザワークラウトで煮込んだ骨は独特の味があるだけでなく、栄養も豊富です。ザワークラウトで煮込んだ骨を定期的に食べると、体の免疫力が向上し、貧血に良い治療効果があります。

ザワークラウトと煮込んだ豚すね肉

材料：

骨 1 本は約 2 ポンド半、漬けキャベツ 1/4 個、ネギ 15 グラム、生姜 5 グラム、八角 1 個、塩 4 グラムの重さです。

練習する：

1. 骨を洗い、流水で5分間すすいでください。

2. 鍋に豚バラ肉を入れ、水2000mlを加え、生姜のスライス、ネギの千切り、八角を加えて強火で沸騰させます。

3. 沸騰したら、手持ちのスプーンを使って表面に浮かんでいる泡を取り除きます。

4. 蓋をして弱火で2時間煮ます。 5. ザワークラウトを細かく切ります。

6. 煮込んだスペアリブから骨とスープを少し取り出し、他の用途のために保存します。

7. 刻んだザワークラウトを加えて、全体によく炒めます。

8. 蓋をして弱火で20分ほど煮込み、塩で味を調えて出来上がりです。