ピーマンの魚のレシピ

魚の身は柔らかく滑らかで、栄養も豊富なので、多くの人に愛されています。例えば、日本人は刺身を食べるのが好きで、中国人は魚鍋や揚げ魚などを食べるのが好きです。食べ方が異なれば、要求されるものも異なります。では、これらの要求の違いは何でしょうか?魚を食べるのが好きな人なら、魚について知りたくなると思いますので、まずはピーマン魚の調理方法を学びましょう。

ピーマン魚の作り方1：

材料

主材料：魚10​​00g 豆腐500g 副材料：油、塩、ピーマン、魚調味料、コリアンダー

ステップ

1. まず、魚用調味料にマリネ液のパッケージを入れて魚をマリネします。

2. ピーマンの魚の調味料1袋

3. 玉ねぎ、レタスなどの材料を用意し、鍋でしばらく煮て置いておきます。

4. 豆腐を小さな角切りにして鍋でしばらく煮る。取り出して置いておく。塩を少々加える。

5. 鍋に少量の水を入れて沸騰させ、魚の調味料を鍋に入れて沸騰させます。次に、魚の頭、魚の身など、時間のかかるものを先に入れます。最後に魚の切り身を加え、火が通ったら野菜と一緒に皿に盛り付けます。（火加減に注意してください。火が短すぎると魚に火が通りません。火が長すぎると魚が焼きすぎてしまいます。）

6. 魚を乗せた皿に乾燥唐辛子粉とコリアンダーを振りかけ、魚用調味料の袋に入っている青唐辛子油を加え、フライパンで油を熱して魚に注ぎます。 （香りが漂ってきます）

7. スパイシーで美味しいピーマンの魚が提供されます

ヒント

魚が柔らかくなるように、加熱しすぎないようにしてください。

ピーマン魚の作り方2：

材料: 大きなマナガツオ 1 匹、ピーマン、生姜、唐辛子、蒸し魚醤油

練習する

1. 魚をきれいにし、料理酒と生姜のスライスを加えて15分間マリネします。魚は大きいですが、平たいので切らずに蒸すのも簡単です。

2. 唐辛子を小さな輪切りにする

3. 蒸し魚醤油を小鉢に入れて置いておきます。普通の醤油の場合は、砂糖を少し加えて甘さを増すこともできます

4. 魚をマリネするために使用した料理酒を注ぎ、魚の下に箸を置きます。

5. 上にピーマンを散らす

6.蒸し器の水が沸騰したら、魚と調味料のボウルを加え、7分間蒸し、火を止めて2分間蒸します。

7.魚を取り出した後、湯気の立った汁を捨て、箸を取り出すか、単に皿を交換する。

8. 中華鍋に油を入れて熱する

9. 魚にソースをかけ、その上に熱い醤油をかけます。

魚は美味しくて調理も簡単です。先ほどご紹介したピーマン魚の2つの調理法はもう覚えましたか？まだ作り方がわからないという方は、ぜひ試してみてください。1、2回作れば、火加減もマスターでき、誰もが満足できる料理が作れるようになると思います。魚を食べると栄養が摂れるだけでなく、味覚も満足します。この料理はきっとごちそうになると思います。